Ma csak egy ilyen gyors az ebéd kategóriában 🙂 Csirkemell természetesen mustármézes szószban és köretként - sült hokkaido tök 🙂 Gyors, ízletes, tápláló 🙂
Szükségünk van (2 főre):
1 kisebb hokkaido tök
2 csirkemell
pirító olaj
A szószhoz szükségünk van:
2 evőkanál mustár
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál borecet (lilát használtam)
Mossuk meg a hokkaido tököt, vágjuk ketté, ürítsük ki a magokat, vágjuk félholdra, adjunk hozzá sót és süssük a sütőben 180 fokon körülbelül 20 percig (vagy szükség szerint). Pörkölés közben mossa meg a húst, sózza, fűszerezze és erősen pirítsa meg mindkét oldalon zsíron (olívaolaj, zsír, kókuszolaj, vaj - amelyik előnyösebb). Megpróbáljuk megbecsülni a megfelelő időpontot, hogy a hús ne legyen száraz, és ne legyen elég főtt. Ne szúrja át villával, hogy a lé ne folyjon ki.
Nagyon könnyen elkészítjük a mártást - összekeverjük a mézet, az olajat, az ecetet és a mustárt, simára keverjük, és az elkészített sült húst csak egy tányérra öntjük. Kész 🙂