Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A csirkemelleket megtisztítjuk, felvágjuk és megsózzuk. Keverje össze a tojásfehérjét a keményítővel, és adja hozzá a csirkét.
Megmossuk és felvágjuk a zöldségeket. Póréhagyma és pirospaprika volt. Az eredeti recept lilahagymát, valamint piros és zöld paprikát tartalmaz, de a póréhagymát nem. Az így kapott étel színesebb lesz. Még a metélőhagyma sem volt a végső díszítéshez.
Melegítsük fel a sütéshez szükséges olajat, és pirítsuk meg benne az egyes csirke darabokat. Helyezze be külön-külön, hogy ne tapadjanak össze. Hagyja a sültet a szitára csöpögni.
Egy wokban pirítson póréhagymát vagy hagymát, fokhagymát. Adjunk hozzá borsot, sárgarépát és pirítsuk meg egy ideig. Öntsünk szója- és osztrigamártást, rizsecetet, cukrot, kevés vizet. Sózzuk, fűszerezzük, chili vagy chili lekvárral ízesítjük, használhatunk mézet is. Végül adjon hozzá mártott keményítőt és túlmelegítse.
A zöldségekhez húst adunk, megdinszteljük, és ha szükséges, ízesítjük.