Ezt a receptet az én és a barátaim éhségére alapozva készítettem:)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Az összes hozzávalót apróra vágjuk, a füstölt sajtot csak apróra reszeljük. Először a szalonnát egy serpenyőbe tesszük, hogy a száraz megsüljön, így felszabadul a leve. Ezután csirkemelleket tettünk bele, amelyeket felvágtunk, megsóztunk, fűszereztünk, szójaszószot öntöttünk és olajjal csepegtettünk. Mindent együtt sütünk, amíg a hús kiadja a levét. Öntsük a levet egy edénybe, és tegyük félre az edényt, fedjük le, hogy a hús ne hűljön ki.
Fokozatosan öntsön póréhagymát, hagymát és fokhagymát az edénybe sütés közben. Sózzuk, fűszerezzük, egy ideig megpirítjuk, majd konzerv zöldségeket adunk hozzá, amelyeket leszűrtünk. Keverjük össze és főzzük csak a saját levében. Hozzáadunk húst szalonnával, összekeverjük.
Közben elkészítjük a mártást egy másik serpenyőben. Készítsen egy ideig vajat és lisztet, hagyja egy ideig főni, amíg habosodni nem kezd. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a tejet, felmelegíthetjük. Vegyünk egy habverőt, és a tejszínt szépen simára keverjük a tejben, hogy ne legyen csomó a szószban. Tejszínt adunk hozzá, hogy ne legyen nagyon sűrű, mert több sajtot adunk hozzá, így besűrűsödik. Természetesen ezt az alapot sózzuk meg, ízesítsük fekete, fehér borssal és reszelt szerecsendióval. Hagyja forralni, majd fokozatosan adja hozzá a penészes sajtot és a füstölt sajtot. A mártás sűrűsödik, habverővel folyamatosan kevergetve sima lesz, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik.
Öntsük a mártást egy fazékba hússal és zöldséggel, keverjük össze, adjunk hozzá tejet, ha szükséges, ha nagyon sűrű. Ezt az ételt rizzsel vagy tésztával tálalom.
Jó étvágyat! Lehet, hogy egyeseknek nehéznek tűnik, de kissé nehéz elkészíteni, nagyon egyszerű és nagyon ízletes étel, fél órán belül sikerült az elkészítéssel. Óvakodjon a sótól, a sót nagyon óvatosan, a szósz íze zöldségeknek és húsnak felel meg. Ebből az összegből 3-4 főért kap 2 napig, vagy 6-8 főért egyért.
- Csirkemell padlizsánnal és mozzarellával - a Kitchen Lidla elkészítésének receptje
- Csirkemell fekete-erdei sonkával és borsókürével - recept a Kitchen Lidla elkészítéséhez
- Csirkemell tejszínes gombamártással
- Csirkemell kéreggel, gránátalma szósz, burgonyapüré és narancs chutney
- Csirkemell szójaszósszal - keresés