Bár a grillszezon javában zajlik, a családi körben még egy grill sem biztos, hogy monoton. Ennek alapja a megfelelő étel kiválasztása, amelyet mindenki élvezni fog. Ebben az esetben a kalapácson lévő hús vagy a nyárs a megfelelő választás. Ha illatos menta pácot ad a ropogós húshoz, akkor egy nagyszerű grillétel kerül az asztalra.
Adagok száma: 4
Elkészítés: 30 perc
Hozzávalók:
- 600 g csirkemell
- 250 g meggyparadicsom
- 1 lilahagyma
- chili
- gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál friss menta
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 citrom
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 görög joghurt
- fekete bors
- só
Megközelítés:
A megmosott és szárított csirkemelleket apró kockákra mossuk. Egy üvegtálban összekeverjük a joghurtot, a citromlevet, az olajat, a zúzott fokhagymát, az apróra vágott friss mentát, a kurkuma, a csipetnyi fekete borsot és a sót. Keverje össze a csirkekockákat a pácban, hogy mindenki szépen becsomagoljon. Hagytuk pihenni, ideális esetben egyik napról a másikra. Másnap a húst a menta/tű szárára szúrjuk egy inverteren, szeletelt hagymával és koktélparadicsommal. Kombinált sütőben vagy a grillen sütjük 180 ° C-on, időnként megszórjuk a maradék páclével. Ízlés szerint használhatunk chilit is. Tálaljuk pirított kenyérrel és egy pohár hűtött sörrel.