recept

Ennek az aromás fűszernek a története Kr. E. 2500-ig nyúlik vissza. A kínaiak, a zsidók és az ókori egyiptomiak élelmiszerek balzsamozására és ízesítésére használták.

Igazán nagy értékű volt, még az ezüstnél is drágább, és akkoriban boldogan kereskedtek vele.

A tipikus fahéjrudak tulajdonképpen egy fahéjfa kérgének szárított kivágásai, amelyeket meglehetősen fáradságosan kapnak az oldalsó hajtások levágásával és évente körülbelül kétszer történő feldolgozásával és szárításával.

Az üzletekben 2féle fahéjat vásárolhat

A leggyakrabban kínai fahéj eredetű Cinnamomum cassia, amely ma már a világ trópusi területein növekszik.

Az igazi fahéjat úgy hívják, hogy eredetileg Srí Lankáról származott a névvel Cinnamomum verum. Ennek a ceiloni fahéjnak édesebb, de kevésbé kifejezett íze van, míg a kínai fahéjnak élesebb és hangsúlyosabb íze van.

A kínai fahéjat a szakácsok leggyakrabban sós ételek kóstolására használják, a Ceylon-t édes desszertekhez. A növényi gyógyszerekben mindkét fajt hasonlóan használják.

A fahéj gyógyhatásai

A fahéj meleg és élénkítő, melegíti a testet belülről és javítja az emésztést. Édes és összehúzó, ezért erősíti és táplálja a testet.

Enyhíti az emésztési zavarokat, a gyomorfájást, a görcsöket és a puffadást. Alkalmas hasmenés ellen és megakadályozza a test kiszáradását.

Fahéj enyhén hígítja a vért és javítja a test véráramlását. Akut influenza és megfázás esetén is alkalmazzák a test felmelegedésére, a túlzott izzadás leállítására és az emésztés erősítésére.

Ami igazán kivételes, hogy a fahéj, különösen a kínai fahéj, jelentősen képes alacsonyabb vércukorszint és inzulinszint. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a fahéj étrend-kiegészítőként alkalmazható, amely a 2-es típusú cukorbetegséghez szokásos gyógyszerekkel együtt szabályozza a vércukorszintet, valamint a vérnyomást. Ezen kívül jelentősen csökkenti a koleszterinszintet ilyen típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél.

Klinikai kutatások kimutatták, hogy 3 gramm fahéj étellel történő bevétele javítja az anyagcsere funkciót, és ezáltal csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

A terápiás dózis 1-6 gramm fahéj naponta.

Vigyázat, azonban terhesség alatt és a vérhígítók szedése mellett nem szabad nagy mennyiségben használni.

Kiváló a fogak számára

Fahéj Pozitív hatással van a fogak és az íny egészségére is. Illóolajként használható a fogfájás enyhítésére. Ez az illóolaj az egyik legerősebb természetes antiszeptikum, amely segít megelőzni a különféle fertőzéseket, és részt vesz a kezelésükben is. Őrölt formában használhatja fogkrém vagy fogkrém részeként. Mivel erősíti a szöveteket és antimikrobiális, gombaellenes és csökkenti a szájban található káros baktériumokat.

Más hatóanyagokkal kombinálva igazán nagyszerű és egészséges alternatíva lehet a fogmosáshoz. A fahéj mellett az általunk készített recept további kivételes, pozitív hatású összetevőket tartalmaz:

- aktív szén - gondoskodik a szennyeződések és a fogplakk alapos eltávolításáról

- Édesgyökér - segít megvédeni a fogakat a fogszuvasodástól, a fogzománc károsodásától, sőt fontos szerepet játszik az aphthae és herpesz megelőzésében és kezelésében

- illóolaj szegfűszeg - segít a fogfájás, az ínygyulladás és a parodontitis kezelésében, és kiválóan alkalmas gyulladásra, a vérzés leállítására és a rossz lehelet eltávolítására

FOGYASZTÓFOGYASZTÁS Receptje

2 PL fahéjpor

1 CL aktív szén

1 cm őrölt édesgyökér

Keverje össze az összes hozzávalót, és egy kupakkal ellátott edényben tárolja. Mindig elegendő mennyiségű fogkrémet veszünk az ecsettel, és ugyanúgy használjuk a fogakhoz, mint a szokásos fogkrémet.

A kókuszolaj alacsonyabb hőmérsékleten megszilárdul, ezért ha pépes állagot szeretne fenntartani, ne tárolja hidegben.

A szegfűszeg illóolaja helyettesíthető például a borsmenta vagy a citrom illóolajával is. Vigyázat, ne lépje túl az illóolaj mennyiségét.

Ha pedig fogkrém helyett fogkrémet szeretne, hagyja ki a receptből a kókuszolajat és az illóolajat.