A franciák ezt a tortát Mikulásvirágnak hívják, de mi bármikor megsütjük, hát micsoda karácsony. Gyors sütemény és finom. Tényleg te is a minőségi csokoládé rabja vagy?
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Megtörjük a csokoládét, egy tálba tesszük, a tálat forrásban lévő vízzel egy fazék fölé tesszük, és folyamatos keverés közben megolvasztjuk a csokoládét. Javaslom a minőségi forró csokoládé használatát, mert amikor már süteménnyel sütünk, legalább érje meg. Az olvasztott csokoládéhoz vajat és cukrot adunk.
Várja meg, amíg a kapott keverék kissé lehűl, hogy ne készüljön csokoládé serpenyő, majd adjuk hozzá a sárgáját és keverjük össze. Adjunk hozzá egy kevés lisztet. Keverje össze újra alaposan. Most sikeresen elronthatjuk a tésztát azzal, hogy bármit hozzáadunk a nyersanyag-bontásban, mint alapanyagot a fejlesztéshez. Mivel ezen az úton nem lehet javítani. Ez tökéletes. De ahogy ízlik, hozzáadhat mazsolát, apróra vágott diót vagy diót, kandírozott gyümölcsöt vagy bármit. Végül adjon hozzá szilárd havat a fehérekből, és óvatosan, de alaposan keverje össze az egészet.
A bármilyen formájú tortaformát jól áttöröljük vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával (piskótákból zsemlemorzsát készítek), és öntsük bele a tésztát. Megsimítjuk a felületet. Süssük +/- 180 ° C-on kb. 45 percig. Vegye ki a sütőből, billentse meg a rácson, és hagyja kihűlni. A felület még forrón bekenhető vörös barack- vagy narancslekvárral. Sárgabarack jobb. És megszórjuk egy kevés porcukorral.