Szükségünk van:
200 g sima liszt,
50 g porcukor,
450 ml tej,
50 g vajat,
40 g kakaót,
3 tojás,
1-2 PL csokoládé pehely vagy apróra vágott csokoládé,
1 teáskanál sütőpor,
½ teáskanál szódabikarbóna,
egy kis só.
Megközelítés:
Tegyen egy tálba lisztet, cukrot, kakaót, sütőport, szódát és egy csipet sót. Keverje össze a laza hozzávalókat, és adja hozzá a sárgáját, az olvasztott (nem forró) vajat és a tej körülbelül felét. Habverővel mindent alaposan összekeverünk és fokozatosan hozzáadjuk a maradék tejet. Hagyja a húst állni körülbelül 10 percig. A tojásfehérjét kevés sóval felverjük a merev hóra, és óvatosan összekeverjük a csokoládé darabokkal a tésztába. Melegítse fel a gofrisütőt, és kenjen be egy kis vajat vagy olajat legalább az első adag tészta előtt. A gofri megsütése után hagyjuk kissé kihűlni, megszórjuk őket csokoládé pehellyel és porcukorral. Adhatunk hozzá tejszínhabot vagy gyümölcsöt is.