karácsonyi

Cukorbetegek, ne essen kétségbe! Élvezheti a lépeket, a linzi süteményeket, a vaníliás tekercseket és egyéb finomságokat karácsonykor is.

Ágyneműs sütemények

Szükségünk van: 125 g mandulaliszt (1 SJ), 1 teáskanál sütőpor (0 SJ), fél teáskanál vaníliás szukcin (0 SJ), 30 g permetező szukcin (0 SJ), 1 tojás (0 SJ), egy csipet só ( 0 SJ), 50 g puha vaj (0 SJ), cukormentes lekvár 100 g (5 SJ)

Megközelítés: Keverje össze a sima, nem ragadós tésztát az összetevőkből. Élelmiszerfóliába csomagoljuk, és fél órára hűtőbe tesszük. Ezután tekerje ki két sütőpapír között. Válassza szét a felső papírt, és vágjon ki kis süteményeket. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 160 ° C-os fűtött sütőben kb. 15 percig sütjük. Kombináljuk cukormentes lekvárral és megszórjuk porított szacharózzal.

A teljes dózis 6 SJ-nak felel meg.

Müzli botok

Szükségünk van: 150 g pehely, 180 g mogyoró, 2 PL szezám, 100 g napraforgómag, 150 g áfonya, 140 g agave szirup, 4 evőkanál dia lekvár, 80 g vaj

Megközelítés: Megolvasztjuk a vajat egy edényben, hozzáadjuk a szirupot és lassú tűzön főzzük. Ezután adjunk hozzá dióféléket, magokat, gyümölcsöket, pelyheket és lekvárt. Addig keverjük, amíg teljesen ragacsos hús képződik (ha szükséges, adjunk hozzá még szirupot). Ezután sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a húst. Nedves kanállal kenjük be. 170 ° C-ra fűtött sütőbe tesszük, és kb. 20 percig sütjük. A meleg sült tésztát még mindig 30 egyforma pálcára vágjuk.

1 bar megfelel: kb. 1 SJ

Tönkölylisztből készült linzi csillagok

26 darabra van szükségünk: 100 g tönkölyliszt, 70 g vaj, 1/2 teáskanál sütőpor, kevés fahéj, csipet só, fél evőkanál hideg víz, 30 g méz, PL édes tejszín

Megközelítés: Az összes nyersanyagból tésztát dolgozunk fel. Tekerje át műanyagon kb. 0,5 cm vastagságúra, és vágjon ki kis csillagokat. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 170 ° C-os fűtött sütőben kb. 15 percig sütjük.

3 csillag kb. 1 SJ-nak felel meg

Dió gombok lekvárral

25 darabra van szükségünk: 150 g sima liszt, 100 g Hera, 50 g darált dió (80 g cukormentes lekvár)

Megközelítés: Alapanyagokból sima tésztát készítünk, amely nem ragad a kezéhez. Tegyük fóliába, és tegyük pihenni hűvös helyre. Osszuk el a tésztát 25 darabra, és készítsünk golyót minden darabból, és tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsire. Ezzel szemben egy közepén egy kis lyukat csinálunk, amelybe egy kis lekvárt teszünk. 180 ° C-os fűtött sütőben kb. 10-15 perc alatt sütjük.

2 darab kb. 1 SJ-nek felel meg

Csokoládéval díszített lekvár keksz cukorbetegek számára

20 darabra van szükségünk: 160 g sima liszt, 80 g stevia cukorpor, 1 tojás, 50 g vaj, 1/2 sütőpor, só, reszelt narancshéj (60 g cukormentes lekvár, 50 g forró csokoládé), sütőpapír.

Megközelítés: Egy tálban keverje össze az összetevőket (a lekvár és a csokoládé kivételével), és sima tésztává dolgozza fel. Fedjük le fóliával, és hagyjuk hűvös helyen pihenni körülbelül egy órán át. Osszuk 20 darabra, és formáljuk meg a kezében a dió nagyságú golyókat, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Ennek során lyukat készítünk a szemközti tésztában, amelyet lekvárral töltünk meg. Előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük 200 ° C-on. Kihűlés után olvasztott csokoládéval díszítjük.

2 darab 1,5 SJ-nak felel meg

Több recept nem cukorbetegeknek a Varecha.sk oldalon

Diós lonc tojás nélkül

Szükségünk van: 60 g tönköly sima teljes kiőrlésű liszt, 40 g darált dió, 10 g nulla cukor, 30 g méz, 15 g vaj, 3 g szódabikarbóna, 1 PL tej, 1 PL víz, 1/2 CL őrölt fahéj, 1/4 CL őrölt szegfűszeg

Megközelítés: Megolvasztjuk a vajat, a nulla cukrot és a mézet, hagyjuk kihűlni, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Tésztát készítünk, amelyet legalább egy órára hűtőszekrénybe teszünk. Ezután nyújtsuk ki (kb. 0,5 cm magasságig), vágjuk ki, nem kell semmit festenünk, és 160 ° C-on 15-20 percig sütjük.

Ebből a nyersanyagmennyiségből körülbelül 30 nagyobb lonc (mindegyiknek kb. 0,2 SJ) és 20 kicsi csillag (mindegyiknek 0,02 SJ).

Mézeskalács sütik

Szükségünk van: 350 g sima liszt - 23 SJ, 120 g fruktóz - 10 SJ, 30 g méz - 2 SJ, 2 tojás, 40 g őrölt dió - 0,5 SJ, 1/2 CL szódabikarbónát, 5 darab szegfűszeg, 1 CL őrölt fahéj, dió díszítésre

Megközelítés: Keverje össze az összes száraz keveréket. Adjunk hozzá tojást és mézet. Olyan tésztát készítünk, amelyet legalább egy órán át pihentetünk. Ezután centiméternél kisebb vastagságúra vágjuk, a formákat kivágjuk formákkal, és papírral bélelt lapra helyezzük. Sütés előtt megszórjuk a loncot felvert tojással, és finoman a tetejére nyomjuk az anyát. 200 ° C-on kb. 5 percig sütjük.

A mézeskalácsoknak összesen 35,5 SJ, az 1 darab SJ-t a kész darabok száma alapján számolják.

Linzi keksz

Szükségünk van: 400 g teljes kiőrlésű búzaliszt - 27 SJ, 200 g vaj, 110 g fruktóz - 11 SJ, enyhén őrölt dió, 1 teáskanál sütőpor, egy csipet só

Megközelítés: Daráljuk le a diót, keverjük össze liszttel, fruktózzal, sütőporral és sóval, adjunk hozzá lágy vajat és tésztát készítsünk. Kinyújtjuk, kivágjuk a különféle, körülbelül 0,5 cm vastag formákat, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 150 ° C-on sütjük, amíg.

Ebből a tételből körülbelül 110 darab keksz található, összesen 38 SJ-vel rendelkeznek, azaz 1 darab kb. 0,34 SJ.

Mandulás sütik

Szükségünk van: 80 g mandulaliszt, 30 g szacharóz, 1 tojásfehérje, 1/4 teáskanál vanília, egy csipet só

Megközelítés: Keverje össze a fehér tojást a szilárd havon, adjon hozzá vaníliát és sót. A második tálban keverjünk össze mandulalisztet és szacharózt. Keverjük össze, és tegyük kanálra egy tepsibe, vagy alakítsuk ki a golyókat, amelyeket a tepsi palacsintájára nyomunk. 180 ° C-ra melegített sütőben 30 percig sütjük.

Vanília tekercs

Szükségünk van: 70 g friss vaj, 35 g szacharóz, 35 g őrölt dió, 87,5 g mandulaliszt

Megközelítés: Egy tálba tésztát készítünk, amelyből a hengereket sodorjuk és a hengereket formázzuk. Sütőpapírra tesszük, és 180 fokon sütjük, amíg össze nem áll. A kész tekercseket megszórhatjuk porcukorral vagy becsomagolhatjuk, vagy a végeit forró csokoládéba áztathatjuk.

Ebből a tételből körülbelül 25 darab van, összesen 1,13 SJ (dió 0,5 SJ, mandulaliszt 0,63 SJ), tehát 1 darab = 0,045 SJ.

Mandulás sütemények

Szükségünk van: 50 g őrölt mandula, 30 g vaj, 15 g darált dió, 3 csepp tiszta stevia

Megközelítés: Mindent összekeverünk, kissé ragacsos massza alakul ki, nedves kézzel különféle alakú süteményeket formázunk és sütőpapírra helyezzük. 150 ° C-ra melegített sütőben kb. 20 percig sütjük (az utolsó 5 percet csak felülről, hogy leülepedjenek és az alja ne tapadjon meg). Sütés után díszítsük csokoládéval vagy szórjuk meg porcukorral, és hagyjuk kihűlni egy tepsiben.

Ebből a tételből körülbelül 30 apró sütemény van, amelyeknek együttesen 0,57 SJ (csak mandulaliszt - 0,36 SJ és dió - 0,21 SJ).

Diós sütik

Szükségünk van: 50 g dió (ebből 20 g apróra vágott és 30 g őrölt) - 0,71 SJ, 6 g csokoládé (70%) reszelő durva reszelőn vagy szeleten - 0,195 SJ, 1 tojás, 8 csepp stevia, egy kevés len magok és napraforgók

Megközelítés: Mindent összekeverünk - ragacsos hús keletkezik, amelyből nedves kézzel vagy két kiskanállal formázzuk a golyókat. Sütőlemezre nyomva kis palacsintát kapunk (kb. 0,5 cm magas, átmérője 2-3 cm), és 160 ° C-ra melegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük. A napraforgó, a lenbab, a szeletelt dió és a csokoládé darabjai megteszik a magukét - ízük és ízük miatt valóban sütire hasonlítanak.

Ebből az összegből körülbelül 34 sütemény van, összesen 0,9 SJ, tehát 1 darab = 0,026 SJ.

Kókuszos sütik

Szükségünk van: 100 g őrölt mandula (mandulaliszt), 1 PL olaj, 1 tojás, 1 PL kókuszreszelék

Megközelítés: Az összes hozzávalót összekeverjük - ragadós anyag keletkezik. Kanállal golyókat veszünk, amelyeket kókuszba csomagolunk. Hozzon létre egy palacsintát, és villával nyomja meg a tetejét. Sütőpapíron sütjük 160 ° C-os adagolás mellett. SJ-ben nem számolunk egy darabot.

Koszorúk a megtépázott ösvényről

Szükségünk van: 2 dl víz, egy csipet só, 70 g vaj, 110 g fél durva liszt, 3 tojás

Megközelítés: Hagyja a vizet forralni egy csipet sóval és vajjal egy bögrében. Ezután adjunk hozzá fél durva lisztet, folyamatosan keverjük és hagyjuk a tűzön, amíg a tészta el nem hagyja a tartályt és az edényeket. A tojásokat habverővel fokozatosan keverje a kihűlt ösvényre. A tésztát dekoratív heggyel ellátott szórózsákba tesszük, és a koszorúkat kissé kikent tepsibe szórjuk. Forró sütőben (230 fok) kb. 8 percig sütjük, majd kb. 160 ° C-on sütjük - kb. 15 percig, amíg enyhén meg nem pirul. Vágja le a kihűlt koszorúkat, töltsön meg tejszínt, tejszínhabot, tejfölt, gyümölcsöt…

Mákos dió desszert

Szükségünk van: 200 g vaj, 50 g fruktóz - 5 SJ, 5 tojás, 200 g darált dió - 3 SJ, 200 g darált mák - 4 SJ, 2 ek narancslikőr vagy narancslé, sárgabaracklekvár dörzsöléshez - 1 SJ, zsír és zsemlemorzsa a tortaforma kenése és ürítése (24 cm átmérőjű)

Megközelítés: A lágy vajat keverje össze a fruktóz dopenistával. Törd fel a tojásokat, és add hozzá a sárgáját a vajhoz. Fokozatosan keverjük bele a mákot és a diót. A tésztához narancslikőrt vagy -levet is adunk. A fehérjékből habosítsuk ki a szilárd havat, és enyhén keverjük bele a tésztába. Öntsük az egész masszát egy kivajazott és kiürített tortaformába. 180 ° C-os fűtött sütőben (160 ° C-os forró levegős sütőben) kb. 45 percig sütjük. Amikor a tészta megkelt, teszteljük, hogy megsült-e. Hagyja kissé kihűlni a megsült tortát, engedje ki a formából és fordítsa meg egy tányéron vagy tálcán. A még langyos sütemény felületét meghintjük baracklekvárral.

Az egész tortának 13 SJ van, SJ 1 darabra attól függ, hány darabra vágjuk.

Sajttorta

Szükségünk van: 4 tojás, 75 g vaj, 750 g túró - 3 SJ, 75 g szacharóz, 1/2 sütőpor, 5 PL mandulaliszt, csipet só, rum, vanília vagy vaj aroma

Megközelítés: A fehérek fehérek szilárd hóvá. Keverjük össze a sárgáját a szacharózzal, adjuk hozzá a puha vajat, a túrót és keverjük simára. Ezután mandulalisztet és sütőport adunk hozzá, végül a fehérek hóját. Kenje meg a formát vajjal, vagy tegyen bele sütőpapírt, öntse a tésztát és süsse 160 ° C-ra melegített sütőben kb. 60 percig, fedje le a tetejét a sütés végén, hogy ne égjen el.

Az összes hozzávaló közül csak a túrót számoljuk, az SJ-t egy darabra számoljuk ki aszerint, hogy a kész tortából hány darabot vágunk. Lehet mazsolát is adni a tésztához, de akkor ezeket be kell venni az SJ-be.

Magyarázat: PL - leveskanál, ČL - teáskanál, SJ - szénhidrát egység

© SZERZŐI JOG FENNTARTVA

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.