Ha a 2-es típusú cukorbetegséget korán diagnosztizálják, bizonyos esély van a vércukorszint befolyásolására csak megfelelő étrenddel.

szenved

A betegség tiszteletben tartása

Tartsa be az étrend kiigazításának alapelveit. Tiszteljen bizonyos mértékig betegségét, és dolgozzon magán, hogy az egészség és a vércukorszint normalizálódjon. Ehhez meg kell változtatnia néhány rossz életmódbeli szokást.

Információk keresése

Szerezzen be információkat, amelyekre szüksége van a vércukorszintet növelő ételekről. Tudnia kell, hogy mely ételek gyorsan emelik a vércukorszintet, melyek lassúak és melyek elhanyagolható hatással bírnak. Alapvető információkat a diabetológiai klinikán kaphat. A betegtájékoztató nem elég, meg kell tanulnia, mi segít egészséges emberként elérni a vércukorszintet. Meg kell ismernie önmagát, az emésztését, és ennek alapján képes lesz szabályozni a vércukorszintjét.

A szénhidrátokról

A cukorbetegség nem csak a szacharózról szól, a cukorról, amint tudjuk, hanem a szénhidrátokról is. Azokról az élelmiszerekről, amelyeket nem érezhet édesnek a nyelvén, és mégis szüksége van inzulinra, hogy a vércukorszintje ne emelkedjen gyorsan. Annak érdekében, hogy az ezekből az élelmiszerekből előállított glükóz saját inzulinnal, a hasnyálmirigy által termelt hormonral szállítható legyen, a sejtekbe kerül, ahol energiaforrást képez.

Dobja ki a szacharózt

Először is ki kell zárnia a menüből a szacharózt. Ha édes íze van, használjon energia nélküli édesítőszereket, amelyek nem befolyásolják a vércukorszintjét. Például cserélje le a cukrot stevia-val. Édes, sőt sokkal édesebb, mint a szokásos cukor, de nem látja el energiával a testet. Fokozatosan hozzászokhat a nem édesítéshez, így a lehető leghamarabb megszokja az édes ízt. Ennek oka lehet a cukorbetegség és más kezelések, például a tabletták vagy az inzulin tiszteletben tartása.

Súlycsökkentő tippek

Ha a fogyásra koncentrál, változtassa meg nemcsak étrendjét, hanem életmódját is. Gyakrabban mozogjon, és egyen enni.

Egyél rendszeresen napi 4-5 alkalommal.

Egyszerű tanács: egyél kevesebbet, mint korábban

Séta napi rendszerességgel, ne használja a felvonót, járjon, sétáljon ki, és ne görnyedjen az íróasztalhoz. Lélegezzen rendesen.

Fogyasszon nem zsíros ételeket. Ideálisak a hal, a baromfi és a sovány hús megfelelő adagokban.

Gondoljon a technológiai ételkészítésre: pörkölt, sütjen zsír nélkül vagy csak kis mennyiségű olajjal.

Kicsit sózzuk meg az ételeket, fűszerezzük gyógynövényekkel és fűszeres fűszerekkel (pl. Chili paprika stb.).

Fogyasszon ésszerű mennyiségben nem dohányzó termékeket, keressen minőséget.

Válasszon teljes kiőrlésű ételeket (fehér rizs helyett természetes rizs, teljes kiőrlésű tészta és kenyér).

Inkább növényi fehérje ételeket (mindenféle ismert hüvelyes).

Kényeztesse magát napi 2-3 adag gyümölccsel.

Ugyanez vonatkozik a zöldségekre, frissen vagy fagyasztva. Kevésbé alkalmas a sterilizálás, amelyet sóval tartósítanak.

Desszert helyett legyen só, dió és mag, ne sózzuk és ne pirítsuk meg. Vigyázzon, ne egy marékra.

Kövesse az ivási rendszert, a víz ideális. Ne igyon ízesített italokat.

Tájékozódási segédletek

Amikor szénhidrátegységeket (SJ) rögzít útmutatóként a vércukorszint jobb kezeléséhez, ez az információ segít eligazodni az ételek között. Nem szabad lebecsülni az ételek glikémiás index (GI) alapján történő felismerésének képességét. Figyelembe veszi, milyen gyorsan emelkedik a vércukorszint étkezés után.

Hasonlítsa össze és cserélje le

Ha kizárja a cukorral édesített italokat, kólát, sört vagy magas GI-értékű ételeket, hasonlítsa össze más gyakran fogyasztott ételeket. A vércukorszint gyorsabban emelkedik fehér kenyér, burgonyapüré, előre főtt fehér rizs, sült burgonya vagy sült krumpli után. Azonban helyettesítheti őket más, hasonló, de étkezés utáni glikémiára (étkezés utáni glikémiára) alkalmasabbakkal. Inkább a teljes kiőrlésű kenyeret, a hámozott burgonyát, a természetes rizst használja, és ne fogyasszon sült krumplit. A nyers zöldségek, a lassú hüvelyesek és a héjas gyümölcsök (pl. Diófélék) a leglassabban növelik a vércukorszintet. A gyümölcsrész szintén az alacsonyabb GI-vel rendelkező csoportba tartozik, de ki kell választani a nem túlérett fajokat, és csak egy megfelelő adagot kell enni.

500 kalóriával kevesebb

A menü és az adagmennyiségre vonatkozó irányelvek összeállításakor a legjobb lenne egy olyan étrendi történet eredményeit követni, amelyből kiderül, hogy az elhízott cukorbeteg hogyan evett eddig. Ezután változtassa meg a menüt úgy, hogy az egész napi étrend energiaértéke legalább 500 kcal (vagy 1000 kcal) legyen alacsonyabb, az előző túlevés szerint.

Az 500 kcal értéket úgy is beállíthatja, hogy megbecsüli, ha naponta 1 szarvval kevesebbet eszik, ebédnél és vacsoránál csak 2 evőkanállal kevesebb burgonyát vagy rizst fogyaszt, kissé csökkenti a hús adagját, és nem édesíti meg kedvenc kávéját vagy teáját. Feltételezem, hogy nem fog zsíros húst és húskészítményeket, valamint magas zsírtartalmú tejtermékeket fogyasztani.

A szavak nem elégek

Minden cukorbeteg törődik a jó glikémiával, és el akarja kerülni a cukorbetegség szövődményeit. Élj ezzel a szándékkal, egyél, változtass azon, amin változtathatsz. Mindannyiunknak vannak terveink és belső ígéreteink az új évre, amelyeket szeretnénk megvalósítani. Rajtunk múlik, hogyan fogunk sikerülni, és mi lesz erőfeszítéseink elemzése 2015 végén. A szavak nem elégek, de a fegyelem és a határozott akarat, a mindennapi életbe átadott tudás mindenki sikerrel járhat. Sok szerencsét, egészséget és jó vércukorszintet kívánok egész évben.

Példa az elhízott cukorbetegek menüjére a diétaterápiában

Az ételek hőkezelésének alacsonyabb zsírbevitelre kell irányulnia, ami azt jelenti, hogy a sült ételek nem megfelelőek. Alkalmas az ételeket kevesebb sóval, de kicsit fűszeresebb fűszerekkel ízesíteni (pl. Chili paprika stb.)

HÉTFŐ

Reggeli: cukormentes kakaó (200 ml), teljes kiőrlésű kenyér (75 g), szardínia kenés (50 g), hagyma vagy bors.

Falatozás: alma

Ebéd: nem zsíros marhahúsleves zöldségekkel, töltött paprika paradicsommártásban (nem energia édesítőszerrel ízesítve), 5 evőkanál burgonya

Vezet: zöldség vagy 1 gyümölcs

Vacsora: párolt sovány hús (80 g), párolt természetes rizs (6 evőkanál), zöldségsaláta (pl. cékla zellerrel).

KEDD

Reggeli: cukormentes tea, 2 graham tekercs, sovány sonka (50 g), paradicsom

Falatozás: őszibarack

Ebéd: nem zsíros gulyásleves, párolt hús kelkáposztában, teljes kiőrlésű kenyér (25 g)

Vezet: fehér joghurt és egy szelet kenyér

Vacsora: szójaszeletek (20 g) zöldségeken, főtt burgonya (5 evőkanál), 1 gyümölcs

SZERDA

Reggeli: pohár tej (200 ml), kenyér napraforgómaggal (70 g), sajtkenés (50 g), retek

Falatozás: narancs és szelet rizs kenyér

Ebéd: sárgarépaleves merevítővel, sült sertéscomb (80 g) párolt hordókáposztával, 5 evőkanál burgonya

Vezet: graham kifli sonkával, borssal

Vacsora: zöldséges rizottó hússal, egy kanál ketchuphoz, zöldségsalátához

CSÜTÖRTÖK

Reggeli: cukormentes tea citrommal, 2 teljes kiőrlésű tekercs, növényi zsír (10 g), paradicsom, szalámi (50 g)

Falatozás: grapefruit

Ebéd: paradicsomleves rizzsel (nem cukor), főtt kolbász, párolt spenót, 3 szelet burgonyagombóc

Vezet: 1 gyümölcs

Vacsora: teljes kiőrlésű tészta zöldségekkel és gombákkal (8 evőkanál), zöldségsaláta joghurtos öntettel

PÉNTEK

Reggeli: cukormentes tea, 2 graham tekercs, bryndza kenés (50 g), paprika

Falatozás: alma vagy körte

Ebéd: karfiolleves tésztával, sült halfilé (100 g), párolt természetes rizs (6 evőkanál), sárgarépasaláta citrommal

Vezet: 2 kivi

Vacsora: sovány hús (80 g) pörkölt zöldbabbal, főtt burgonyával (6 evőkanál)

SZOMBAT

Reggeli: fehér kávé cukor nélkül (250 ml), teljes kiőrlésű kenyér (75 g), alacsony zsírtartalmú olvasztott sajt és 2 szelet sonka, retek

Falatozás: 2 megtisztított csicsóka vagy karalábé

Ebéd: zöldségleves búzadarabgal, húsos rétes (810 g hús), párolt tarton (5 evőkanál), zöldségsaláta

Vezet: egy adag gyümölcs és egy vékony szendvics

Vacsora: szójakockák (20 g) párolt brokkolival, 3 kis főtt burgonyával

VASÁRNAP

Reggeli: kakaó (200 ml) vagy cukormentes tea, 2 graham tekercs, avokádó finomság, zöldségek Tizedik: 3 kis mandarin

Ebéd: csirkemorzsa leves tésztával, csirkemell (100 g csirkemell), gombóc (6 evőkanál), savanyúság

Vezet: acidofil tej (250 ml) és graham tekercs

Vacsora: húspuding, főtt burgonya (6 evőkanál), zöldségsaláta, 1 alma

A diéta energiaértéke az átlagos napi bevitelben körülbelül 1700 kcal/1690 kJ-nak felel meg.

A rendszeresség kifizetődő

Az élelmiszer-fogyasztást az energiafogyasztáshoz kell igazítani. Ha csak diétával kezelik, akkor rendszeresen kell ennie, de nem kell megenni az egész adagot, ha egy kisebb adagot elegendően táplálnak.

Állítsa be étrendjét, ha az étrendi intézkedések nem elegendőek, és tablettákra vált

folytassa a mértékletességet

nagyobb hangsúlyt kap a megfelelő adag rendszeres fogyasztása a nap folyamán

ismerje a szénhidráttartalmú ételt 1 SJ-nek megfelelő mennyiségben; Az SJ orientáció segít neki jobban kezelni a vércukorszintjét

a tablettákkal történő kezelés során a glikémia hypoglykaemia állapotba kerülhet, ezért célszerű az SJ-t kiszámítani az ételekben

Inzulintablettákból

Állítsa be étrendjét, amikor a tablettákról az inzulinkezelésre vált

az inzulinkezelés típusától függ, és nem csak az étel mennyiségét, hanem a napi adagok fogyasztásának idejét is beállítja

a gyors hatású rendszeres inzulinnal (Humulin R, Actrapid) végzett kezelés során a napi SJ számát 6 adag ételre kell osztani

enni rendszeresen és enni 2 - 2,5 órán belül. a főétkezés után

a nagyobb energiafogyasztást időben fedezni kell az energiafogyasztás óránként 1-2 SJ jövedelemmel, testmozgással, munkával, hogy ne okozzon hipoglikémiát

inzulinanalóg (Humalog, Novorapide, Apidra) kezelés alatt az étrendet csak három fő étkezés során fogyasztják, amikor az étkezés utáni glikémia szintén normális

egy adag laza zöldség hozzáadható a főétkezések között, ami enyhíti az éhségérzetet vagy vizet iszik

Étkezési elvek:

Legyen megfelelő számú SJ naponta, és ossza fel őket a vércukorszintjének megfelelően

Megfelelő energia- és tápértékű étrend

Tanulja meg megszámolni az SJ-t az ételekben

Tudnia kell, hogy az SJ táblázatok olyan útmutató anyagok, amelyeket a vércukorszint eltérése esetén beállíthat a vércukorszintjéhez. Növelje vagy csökkentse az étel mennyiségét 1 SJ esetén.

Ha túlsúlyos, mozogjon többet, fogyasszon több zöldséget és zöldséges ételt, ami növeli a rostbevitelt és hosszabb ideig a jóllakottság érzetét biztosítja. A zöldségek szabad szénhidráttartalmú ételek, és adagonként legfeljebb 200 g nem számít bele az élelmiszerekben található SJ számába

Mennyi SJ szükséges naponta nagyobb súlynál és inzulinanalóg kezeléssel?

Csendes üzemmódban napi 15 és 21 SJ között (az előző időszak szénhidrát bevitelétől függ).

Az étrend beállítása