A tanulmány hossza: 3 év
A szakterületen végzett 2964 H cukrász, miután tanulmányait a záróvizsga sikeres letételével befejezte, a középfokú szakképzés szintjén szerez képesítést. A gyakorlati képzés során szakmai ismereteket és készségeket sajátított el és fejlesztett a tevékenységekben, és önálló munkába erősítette a szakoktatás mestereinek irányítása alatt. A végzős elméleti ismereteket és meglátásokat szerzett, amelyeket a cukrászati termékek gyakorlati tevékenységében alkalmazhat. Felkészítheti és feldolgozhatja az édesipari termékek előállításához szükséges alapanyagokat, segédanyagokat és alapanyagokat a vonatkozó technológiai eljárások és receptek szerint, a modern trendek felhasználásával, elvégezheti a vonatkozó berendezések egyszerű karbantartását, értékelheti az alapanyagok és termékek minőségét, összeállíthatja a számításokat, csomagolhatja és hajó termékek. Tudása van a racionális táplálkozás területén. Elsajátítja és betartja a helyes gyártási gyakorlat HACCP, higiénia és biztonság elveit.
Szakmai tantárgyak - duális oktatási rendszer
Szakmai tantárgyak - állami oktatási rendszer