Az illatos kolbásszal és zöldségekkel őrölt dara jó választás a vacsorához.
Nyersanyagok
Leírás
Mossa meg a darákat hideg vízben, és készítse elő őket a csomagoláson található utasítások szerint, amíg meg nem puhul.
Az edényben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és egy ideig megpirítjuk. Amikor a hagyma megpuhul, adjunk hozzá sót, fekete borsot, babérlevelet és pároljuk egy ideig, amíg a fűszerek kifejlődnek.
Ezután adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, keverjük össze és adjuk hozzá a finomra vágott sárgarépát és a zellert. Pörköljük, amíg a sárgarépa kissé meg nem pirul, majd adjuk hozzá a kolbászt, amelyet kinyomunk a burkolatból. Nyomja a húst a húshoz, mintha darált hússal dolgoznánk, és pároljuk körülbelül 10 percig. Ezután öntsük a húslevest, a vizet és hagyjuk még 30 percig forralni.
Amikor a hús megfőtt, adjuk hozzá a dara és a friss spenótot. Főzzük további 2 percig, és azonnal tálaljuk.