étel

A cseresznye ideje májusban érkezik, de a késői fajokat is betakarítják az ünnepek alatt. A legfinomabbak a frissek, nem ajánlott egyszerre többet fogyasztani.

A cseresznye duplán megegyezik más gyümölcsökkel - a legjobbak és a legegészségesebbek a frissek. Hűtőszekrényben tároljuk, és ne tegyük aromás ételek közelébe, mert képesek átvenni az illatukat.

Tudod, azt…?

A sötét cseresznyefajták egészségesebbek, mert olyan anyagokat tartalmaznak - antocianinokat, amelyek akár ötven százalékkal is növelhetik az inzulin hormon termelését. Az inzulin csökkenti a vércukorszintet, és a cseresznye segíthet a cukorbetegeknél.

Összetételének köszönhetően a cseresznye segít megtisztítani a vért, a májat és a vesét, és támogatja az emésztőrendszer és a kiválasztó rendszer aktivitását. Fogyasztásuk segít a pajzsmirigy rendellenességei és a hátfájás esetén. Támogatják továbbá a csontok és a fogak növekedését, antioxidáns és megelőző hatással bírnak, emelik a szervezet immunitását és védekező képességét a különböző fertőző betegségek, gyulladások vagy parodontitis ellen. Nem tartalmaznak zsírt és nátriumot, segítenek a fogyásban és pozitív hatással vannak az egészséges bőr fenntartására is. A káliumtartalom szintén nem elhanyagolható, ami csökkenti a vérnyomást, és pozitívan hat a májra és a vesére.

Vitaminok

A-, C- és E-vitamin

Tápanyagok és ásványi anyagok

tanninok, rostok, magnézium, szilícium, vas, kálium, jód, foszfor, cink, kalcium

A cseresznye nem alkalmas fagyasztásra, de egyébként gazdag alkalmazással rendelkezik a konyhában. Kiváló kompótok, lekvárok és lekvárok, rumba töltik, pálinkát készítünk belőlük vagy cukorkázzuk. A friss meggy kiváló töltelék süteményekhez, süteményekhez, pezsgőkhöz, muffinokhoz, rétesekhez és palacsintákhoz. Fagylaltkundák, kevert koktélok és hűtött limonádék részei. A csontozott cseresznye szintén párolható, és az így kapott szósz fehér hússal tálalható. A vörösborban párolt meggy tökéletesen kiegészíti a grillezett pulykaszeleteket.