Ha hízni akar, akkor kezdjen el többet mozogni - mondja Bielik Viktor.

tablettáktól

A pozsonyi Comenius Egyetem testnevelési és sporttudományi karának, a Károly Egyetem Természettudományi Karának és a Szlovák Tudományos Akadémia Biomedicinális Központjának kutatói azt vizsgálták, hogy csak rossz étkezési szokások elsajátítása vagy valami más probléma-e. Megállapították, hogy a súlygyarapodás nemcsak az étvágytól, hanem az egyes testekben másként működő baktériumoktól is függ.

Tudományosan megerősítették, hogy még ha valaki is több energiát kap, mint amennyit elkölt, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy nyer.

Beszéltünk Viktor Bielikkel, de Katarína Šoltys, Adela Penesová, Ivan Hric és Vladimír Baláž is dolgozott a kutatáson.

Bielik Viktor egy interjúban is beszél:

  • hogyan lehetséges, hogy két embernek ugyanaz az energiabevétele és -kiadása, de az egyik hízik, a másik pedig lefogy;
  • az a tény, hogy a kalóriabevitel kiszámításának képlete nem pontos, új mennyiséget igényel;
  • A japánok nem rendelkeznek a karcsúság génjével, de másképp étkeznek;
  • arról, hogyan lehet egészséget szerezni.

Bielik Viktor (1977)

motiváló, oktató és tudós az egészséges táplálkozás és a fizikai aktivitás területén. Tapasztalata a sportorvoslás terén szerzett 15 éves tapasztalatból származik. Szakmai tudását a pozsonyi Comenius Egyetemen végzett saját kutatásai is alátámasztják, ahol docens. Kollégáival jelenleg a bélbaktériumok kérdését kutatja az APVV-17-0099 projektben.

A Hýb sa projektben Slovensko immár harmadik éve mozog a TV Markíza csatornán, és megtanítja a gyerekeket és a szülőket az egészséges életmódra. A Restart on TV JOJ egyik főszereplője volt.

Azt kereste, hogy azoknak az embereknek, akik nem tudnak hízni, csak rossz étkezési szokások vannak, vagy valóban fokozott az anyagcseréjük. Mit találtál ki?

Amikor összehasonlítottuk azokat a fiatal férfiakat, akik nem tudtak hízni, és azokat, akiknek könnyebb volt, azt tapasztaltuk, hogy a pihenő (alap) anyagcseréjük ugyanaz. Ez azt jelenti, hogy azok az emberek, akik nem tudnak hízni, nem fokozzák az anyagcserét, de a kutyát másutt temetik el.

A tanulmányban nem volt olyan ember, aki ne tudna hízni, mert keveset eszik. Kiválasztottuk azokat, akiknek magasabb az ételmennyiségük, vagyis amelyekben egy hétköznapi ember hízik. Válaszadóink körülbelül 400 kilokalóriát kaptak többet, mint azok, akiknek nincs problémájuk a hízással.

Hogyan lehetséges, hogy nem tudnak hízni, ha több energiát kapnak, mint amennyit elköltenek?

Ezt a bél mikrobiómájának elmélete magyarázza, amely ma már nagy figyelmet kap az emberi orvoslás és a biológia különböző területein. Az emberi testben számos olyan baktérium található, amely az emésztőrendszerben él. A baktériumok táplálják, amit eszünk, és különféle anyagokat, vegyszereket állítanak elő, amelyek befolyásolják a test számos funkcióját, még a viselkedésünket is.

Nem minden, amit megeszünk, az emésztőrendszeren keresztül nem jut közvetlenül a véráramba. Egyes élelmiszerek esetében először baktériumokat táplálnak, amelyek segítenek megemészteni vagy felhasználni az anyagokat. Ez azt jelenti, hogy ha az ember elfogad valamit, és megnézi a kalóriaértéket, akkor valóban nem tudja, mi az energiahozama. Lehet alacsonyabb, de magasabb is, mint a címkén.

Mi az a baktérium ebben az összefüggésben? Az emberek valószínűleg a baktériumot leginkább az influenzavírussal társítják…

A vírus vírus, a baktérium egysejtű szervezet a legegyszerűbb formájában, amely önmagában is létezhet. Röviden: egy sejt mindent biztosít: az anyagok bevitelét és elköltését, a szaporodást vagy a mozgást.

Tehát, ha ebédelek, lehetséges, hogy a baktériumaim többet fognak enni, mint mások baktériumai, kevesebb energiát tárolnak a testemben az étel, így kevesebbet nyerek?

Valahogy. Tudjuk, hogy mennyi energia érkezik a testbe, de nem tudjuk, hogy egy adott test mennyit használ fel, vagy mennyi hagyja el a testet széklet formájában.