Honnan jött?

Sandra Woodruff 2004-ben írta le a Good-Carb alacsony szénhidráttartalmú élet titkai című könyvében.

Alacsony szénhidráttartalmú gyorsított

A diéta lényege

Az étrend két szakaszon megy keresztül:

  • Alacsony szénhidráttartalmú gyorsított program - Ezt a fázist használják a fogyás folyamatának elindítására. Ajánlatos keményítő nélküli zöldségeket, fehérjében gazdag ételeket (hús, baromfi, hal, tojás, szója és hüvelyesek), alacsony zsírtartalmú tejtermékeket vagy szójatermékeket, dióféléket vagy magvakat (hasznos zsírokat tartalmazni) fogyasztani.
  • Egész életen át tartó program egészséges szénhidrátokkal - megpróbálja beépíteni a diétát a mindennapi életébe. Gyümölcsök és gabonafélék fogyasztása ajánlott (ezek szénhidrátforrások). A színpad megpróbálja kiszorítani a fehér cukrot és a lisztet az általános étrendből. A fizikai aktivitás növelését igényli.

Miért ne (választaná) ezt a diétát?

Maga a könyv, vagy inkább a diéta segíti az embert életmódjának javításában azáltal, hogy korlátozza a rossz szénhidrátok bevitelét. A helytelen szénhidrátok megfelelő csökkentésével lehetősége van megelőzni a súlygyarapodást, a túlevést, a rákot, a szív- és érrendszeri betegségeket vagy végül a cukorbetegséget.

A legnagyobb problémát az "Alacsony szénhidráttartalmú gyorsított program" szakasz jelenti. Nagyon nagy türelmet igényel az étkezések tervezésével és elkészítésével töltött nagy idő miatt.

Az idősebb emberek és azok számára, akik nagyobb izomtömeget akarnak gyarapítani, magasabb (de nem extrém) fehérjebevitel javasolt. Az orvosi felügyeletet és konzultációt a következő embereknek kell alkalmazniuk: Cukorbetegek, ha vérnyomáscsökkentő gyógyszereket szed, vese- vagy májbetegségben szenved.