Volt egy kis kemény ebédünk.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Régóta nem volt ilyen finom hal az asztalon.
Megmostam a halakat, papírtörlővel megszárítottam. Keresztbe vágtam a bőrt. Kívül-belül megsóztam a halat, megfűszereztem.
Egy kis tálban összekevertem 1 pl olívaolajat, hozzáadtam a levet és fél citrom héját. Citromlével és héjával kevert olívaolajjal dörzsöltem meg a bőrt.
Hozzáadott apróra vágott snidlinget, darált hagymát, petrezselymet, 2 gerezd fokhagymát.
Összekevertem a tölteléket.
A hal belsejébe tettem. Ecsettel kissé ecseteltem a papírt olívaolajjal. Papírba tekertem a halat.
A csomagolt halakat tartalmazó csomagokat egy tányérra tettem egy 180 fokos sütőbe. A halat 20-25 percig sütjük.
A sült halat sütőpapírból választottam ki.
A halat sült burgonyával és friss zöldségsalátával tálaltam.