Orvosi szakértői cikk

Az emberi gyomor-bél traktus több részre oszlik. Különböző szervei vannak. Ezért egy univerzális étrendre van szükség a gyomor-bélrendszeri betegségek esetén. Minden étrendet a beteg betegségéhez kell igazítani. Van azonban néhány általános ajánlás. Utánuk elkészítheti az étkezési tervet. Az ilyen diéta gyomor-bélrendszeri betegségekkel segít enyhíteni a tüneteket és elkerülni a betegség súlyosbodását.

ilive

Itt vannak az ilyen étrend általános szabályai. Először is, nem lehet nagy adagokban enni. A töredezett táplálkozás az étrend egyik alapelve a gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedők számára. Jobb, ha naponta kétszer vagy háromszor valamivel többet eszünk, naponta ötször, hogy nagy adag ételeket fogyasszunk. Másodszor, gyomor-bélrendszeri betegségek esetén nem javasoljuk nagyon hideg vagy nagyon meleg étel fogyasztását. Az ilyen ételek irritálhatják a nyelőcsövet és a beleket. Jobb meleg ételt enni.

Harmadszor, fontos szem előtt tartani, hogy az emésztési folyamat nem a gyomorban kezdődik, még a nyelőcsőben sem, de a szájban is. Ez azt jelenti, hogy a rágási folyamat az emésztési folyamat első fázisa. Ezért a lenyelés előtt fontos a megfelelő rágás. Ezenkívül fontos, hogy az étel jól ízesüljön az emésztési folyamatban is részt vevő nyállal. Ehhez egy órával étkezés előtt meg kell inni egy pohár vizet, és általában annyi folyadékot kell inni a nap folyamán, hogy a test sok nyálat sugározzon. Ezenkívül fontos enni, ha enyhe éhségérzet jelentkezik.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Mi az étrend az emésztőrendszer betegségei ellen?

Emésztési problémái vannak, és szeretné tudni, hogy a GI melyik étrendje fog a legjobban működni? Van egy lista az emésztési rendellenességek miatt tiltott termékekről. Ha gyomorhurutod van, vagy akár peptikus fekélyed van, akkor van egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket soha nem szabad enni. Ezek a termékek általában irritálják a gyomor nyálkahártyáját, fájdalomrohamokat és súlyosbodásokat okozhatnak.

Az akut ételek a lista élén állnak. A fűszeres ételek fűszereket készítenek. Ezért ki kell zárnia étrendjéből a mustárt, a borsót vagy a chilit, a gyömbért és más fűszeres fűszereket. Általában jobb, ha szinte teljesen eltávolítják a fűszereket az étrendből. De nemcsak a fűszerek irritálhatják a gyomor nyálkahártyáját.

A vegyi adalékokkal ellátott ételek sokkal irritálóbbak lehetnek. Ezért a diétás táblázat termékeinek kiválasztásakor gondosan el kell olvasnia a címkét. Különböző színezékek, tartósítószerek, ízesítők vagy sűrítőanyagok szintén hátrányosan befolyásolhatják a gyomor falát, és súlyosbíthatják a gyomor-bélrendszeri betegségeket. És nem ehetsz szárazon. A száraz és rosszul szárított ételek negatív hatással vannak a gyomor nyálkahártyájára is.

Finom étrend az emésztőrendszer betegségeivel

Az emésztőrendszer egyes betegségei esetén nem lehet szigorú étrendi korlátozások nélkül megtenni. Vannak azonban olyan esetek, amikor a gyomor-bélrendszeri megbetegedésekkel kímélő étrend megfelelő. Például egy ilyen étrend segít a gyomorhurut gyógyításában. Egy ilyen étrend mellett nemcsak az a fontos, hogy mit eszel, hanem az is, hogy miként készíted az ételt.

Például gyomorhurut esetén kerülni kell a sült ételek fogyasztását. A legjobb ételt főzni vagy sütni. Párolhat vagy párolhat is. Fontos továbbá a megrakott termékek elhagyása. Irritálják a gyomor nyálkahártyáját, amelyet a gyomorhurut irritál. Ezenkívül a GI betegségek esetén alkalmazott finom étrend folyékony élelmiszerek használatát foglalja magában. Nem ehetsz szárazon.

A száraz étel a gyomrot is irritálja, ezért fontos minden nap levest és folyékony kását fogyasztani. Lehet tejkása vagy vizes zabkása. Nagyon hasznos levesek, burgonyapüré vagy gabonafélék és levesek "nyálka" konzisztencia. Lehet zabpehely, tejben jól megfőtt rizskása. És ehet kisseleket is.

Diétás receptek az emésztőrendszer betegségei számára

A gyomor-bél traktus betegségeiben, például a gyomorhurutban, nagyon hasznos a zabkása fogyasztása. A gabonafélékben nagyon sok rost található. Segít megtisztítani és kiüríteni a beleket. Ezenkívül hasznos szénhidrátokban gazdagok, amelyek gyorsan és egyszerűen emészthetők. Íme az emésztőrendszer betegségeinek diétás receptjei. A búzadara zabkását tejben főzheti vaníliával.

Ehhez öntse a tejet egy edénybe, és majdnem forralja fel. Ízlés szerint azonnal adj hozzá sót, cukrot és vaníliát a tejhez. Mielőtt a tej forrni kezdene, mielőtt sokat főzne, aludja el a búzadarát és alaposan keverje össze. Ezért elkerülheti a zabkása csomók kialakulását. Töltse meg a zabkását egy kis darab vajjal.

Nagyszerű recept a GI-vel rendelkezők számára - héjas karfiol. Káposzta érik, vagy még jobb, ha előkészíti a virágzatot egy pár számára. Ezután megolvasztjuk a vajat, de megpirítjuk. Cseppentsük a cseppeket a zsemlemorzsába, öntsük forró rajba, tegyük egy edénybe, vagy tegyük a sütőbe.

A cukkini nagyon hasznos zöldség, különösen az emésztési problémákkal küzdők számára. Szegény nyári cukkini levest főzhet. Gasztritiszben szenvedő betegeknél nem ajánlott erős húsleves használata. Ezért ez a leves elkészíthető vízen vagy gyenge húslevesen. Nem kell ilyen levesben sütni. Jobb, ha nem minden zöldség halad át, hanem nyers. De a lisztet csak olaj nélküli serpenyőben szabad szárítani.

A leveshez burgonyára, sárgarépára, hagymára, zellerre, kapros zöldségre, petrezselyemre és rizsre vonatkozó gabonafélékre van szükség. És persze cukkini. A legjobb, ha fiatal cukkinit használunk. Forraljon vizet vagy készítsen enyhe húslevest. Minden zöldséget és rizst forrásban lévő vízbe kell dobni. Vágja kockákra a burgonyát, dörzsölje meg a sárgarépát és a zellert. Vágja a zöldségeket kis kockákra. Tegye az összes zöldséget forrásban lévő vízbe, és főzze körülbelül öt percig. Ezután adjuk hozzá a rizst, és készre főzzük. Végül hozzáadjuk a szárított lisztet és az apróra vágott zöldségeket. Ezenkívül a végén adjunk hozzá egy evőkanál napraforgó- vagy olívaolajat a leveshez. A só jobb kisebb. Hozzáadhatja a kurkuma ízét és színét.

[9], [10], [11], [12], [13], [14], [15]

Menü diéta az emésztőrendszer betegségei számára

Hogyan készítsünk diétás menüt a GI-vel rendelkező betegségek számára? Először el kell kezdenie a tervezést egy hasznos termékek listájával. Menjen a boltba vagy a piacra, készítsen előre egy listát. Vásároljon meg mindent, ami a zabkása és a levesek elkészítéséhez szükséges, mert ezeknek egészséges étrenddé kell válniuk.

Másodszor, fontos megtervezni, hogy részben és gyakran étkezzen. Három rendszeres étkezés helyett ezt az ételmennyiséget öt fogadásra kell felosztania. Legalább naponta egyszer meg kell enni a levest és naponta egyszer a folyékony kását tej vagy víz számára. Reggel fogyaszthat alacsony zsírtartalmú túrót gyümölcsökkel (banán vagy sült alma) vagy szárított gyümölcsökkel. Vacsorára főzhet párnak, vagy halat süthet burgonyapürével.

Fontos megjegyezni, hogy nem lehet szárazon enni. De ki kell zárni az étrendből a szódát és bizonyos típusú gyümölcsleveket. A víznek nem hidegnek, hanem melegnek kell lennie. És minden ételt jobb melegben fogyasztani, nem melegen vagy hidegen.

A gyomor-bélrendszeri betegségekkel járó étrend segít helyrehozni egészségét és megelőzni a súlyosabb betegségeket. Ezért alaposan át kell gondolnia a termékvásárlási listát, és előre meg kell terveznie az étkezések menüjét egy napra, lehetőleg az egész hétre.

Mit ehet gyomor-bélrendszeri betegségek esetén?

Az étrend nem foszthatja meg testét a hasznos anyagtól és a megfelelő tápláléktól. Egyszerűen több olyan termék vagy feldolgozási módszer létezik, amelyet ki kell küszöbölni vagy ki kell cserélni az étrendből. Mit lehet enni gyomor-bélrendszeri betegségek esetén? Az egészséges étrendnek öt élelmiszercsoportot kell tartalmaznia: zöldségfélék, gyümölcsök, gabonafélék, hús, tejtermékek és hal.

Zöldségekből fogyaszthat főtt vagy sült burgonyát, sárgarépát, tököt, karfiolt és brokkolit, de jobb, ha nem eszik fehér káposztát. Jobb elkerülni a padlizsán és a hagyma (friss) fogyasztását is. De a tök és a tök nagyon hasznos.

A gyümölcsből jobb, ha párolt vagy sült almát, körtét, dinnyét, görögdinnyét, banánt fogyasztunk. Jobb kerülni az összes citrusfélét, mert a sav irritálja a gyomor bélését. A húst jobb, ha szegényesen fogyasztják. Nem ehet sült húst, jobb főzni, főzni párnak vagy sütni.

A tejtermékek közül fontos az erjesztett tej használata: kefir, kovász, sovány tejföl, joghurt és így tovább. A halak jobban fogyasztják a tengert, párolva vagy főzve. Fontos leveseket és gabonapelyheket főzni. A gyomor számára készült gabonafélék közül a legalkalmasabb a zab és a hajdina, valamint a rizs.

Amit nem lehet enni gyomor-bélrendszeri betegségek esetén?

Számos olyan termék létezik, amely erősen irritálja a gyomor nyálkahártyáját, az epehólyagot vagy a májat. Tartalmaz még néhány zöldséget, például padlizsánt és fehér káposztát. Az emésztőrendszer betegségei miatt a zsíros húst vagy halat ki kell zárni az étrendből.

A gyümölcsök, különösen a citrusfélék, savat tartalmaznak, és szintén nem kívánatosak. A gyomor-bél traktus súlyosbodását okozhatják. Szükséges továbbá kizárni a zsíros tejet és a savanyú tejtermékeket az étrendből. A süteményes sajtokat és más tejtermékeket leginkább alacsony zsírtartalommal lehet választani. És nem használhatja a legtöbb fűszert. Ezek chili paprika és más típusú paprika, gyömbér, mustár és más fűszeres és fűszeres fűszerek. És emellett mindenesetre nem ehet sült ételeket és különféle kész snackeket, valamint gyorsételeket. Egyes gyümölcslevek irritálhatják a gyomor nyálkahártyáját, például almalé vagy szőlő.