Magában foglalja a gyulladáscsökkentő étrend világosan ismertetett elveit és eredeti, táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott recepteket, amelyek megfelelnek a gyulladáscsökkentő konyha alapelveinek.
RAKTÁRON
Leírás
Abban a pillanatban, amikor az immunrendszer elkezd megvédeni minket a méreganyagoktól és az étrendben, a vízben vagy a levegőben található káros anyagoktól, beindul a testünkben gyulladásos reakció. A természetes biológiai folyamat reagál a külső ingerekre az egészség megőrzése érdekében. A probléma akkor jelentkezik, amikor a gyulladás a testben fennmarad és elmúlik krónikus állapotba.
A könyvben leírtak szerint Gyulladás - rejtett gyilkos, A mai fogyasztói társadalomban a magas kalóriatartalmú, de tápanyag-hiányos étrend, amely tápanyag- és antioxidáns-szegény, növeli a hajlamot a hosszú távú, gyakran láthatatlan gyulladásokra és az ezzel járó betegségekre, például allergiára, szív- és érrendszeri és autoimmun betegségekre, cukorbetegség, elhízás, mentális rendellenességek vagy rák. Az emberek rendszeresen sok olyan ételt fogyasztanak, amelyek nem tesznek jót nekik. Amikor megváltoztatják étrendjüket, és kihagyják az étrend egyes összetevőit, amelyekre a test érzékeny vagy közvetlenül allergiás lehet, általában nem tart sokáig, és jobban érzik magukat.
Ez a könyv gyakorlati tapasztalatokon és modern tudományos ismereteken alapul. Tartalmazza a gyulladáscsökkentő étrend világosan ismertetett elveit, valamint eredeti és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott recepteket, amelyek megfelelnek a gyulladáscsökkentő konyha alapelveinek. Szerinte saját maga készíthet étrendet olyan élelmiszerekből, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és csökkentik a krónikus betegségek kockázatát. Minden alkalomra talál recepteket, előételeket, köreteket, salátákat, leveseket, desszerteket és főételeket hús és hús nélkül.
A szerző: MUDr. David Frej
Kiadó: Eminent
Oldalak száma: 176
Kötés: borítás nélkül erős, fényes
Méret: 150 × 210 mm
ISBN: 978-80-7281-520-3
Megjelenés éve: 2017
Nyelv: cseh
Tartalom:
Bevezetés
1 | Mi a gyulladás?
Honnan tudhatom, hogy gyulladás van a testemben?
A gyulladás objektív értékelése
Az evés fontossága
Fehérje
Zsírok
Szénhidrátok
Élelmi rost
Antioxidánsok
A diéta az első
Ételallergia, intolerancia és gyulladás
Mi az ételallergia?
Egyéb gyakori ételallergia
Élelmiszerekben gyulladást elősegítő anyagok
Egészséges bél
Bélgát
Prebiotikumok
Probiotikumok
2 | Diéta és gyulladás
Az étel mint információ
Gyulladás, vegánok és vegetáriánusok
Gyulladást elősegítő étrend
Gyulladáscsökkentő ételek
Gyümölcsök és zöldségek
Gluténmentes étrend
Mit kell összehangolni
Tartalom
Zöld étel, algák és hajtások
Gomba
Gyulladáscsökkentő olajok
Diófélék
Magok
A hal
Minőségi hús
Húslevesek csontokból vagy gombákból
Tojás
Hüvelyesek
Erjesztett ételek
Gyógy-és fűszernövények
Mártások és fűszerek
Ivási rendszer
Jobban érezni
Bio Food
Főzés és gyulladás
Egyél több gyulladáscsökkentő ételt
Megfelelő és alkalmatlan étel
3 | Gyulladáscsökkentő receptek
Minta heti menük
135 eredeti gyulladáscsökkentő recept
Előételek
Levesek
Hús nélküli ételek
Mellékletek
A hal
Saláták
Hús
Édes étel
Snackek
Italok
A receptek ábécé szerinti felsorolása
Hivatkozások