Majonézes saláta, sült hal, sütemények. Ezután az epehólyag rohamai és ébersége.
2013. december 19., 0:00 Feldolgozta mal
A karácsony jólétet és rengeteget idéz fel bennünk, az asztalok meghajlanak az évente csak egyszer élvezhető finomságok alatt, de tényleg. Egyre többen szenvednek különféle betegségekben, amelyekben nem fogyaszthatnak ezt vagy azt. A lisztérzékenységet vagy a cukorbetegséget még az ismerős arcok sem kerülik el, de igyekeznek a lehető legjobban kezelni a karácsonyi ünnepeket.
Jarmila Lajčáková-Hargašová: "A celiakia sütemények a kezdetektől szétestek."
A műsorvezető különösen kedveli a karácsonyt, de négy évvel ezelőtt a szenteste menü elkészítését bonyolította idősebb lánya betegsége. "Vanese-nek tizenhét évesen diagnosztizálták a lisztérzékenységet. Pajzsmirigyproblémái voltak és gyermekkora óta allergiásak voltak. És bár soha nem panaszkodott gyomorfájdalmakra, utólag rájött, hogy megkönnyebbült az étrend módosítása után. " A műsorvezető elmagyarázza, hogyan küzdöttek eredetileg a lisztérzékenység ellen. A kevésbé bonyolult főzés érdekében úgy döntött, hogy az egész családot megtéríti, beleértve férjét, Miroslavot is. fiatalabb lánya, Lara. "Rájöttem, hogy feleslegesen sok lisztet használtunk fel, például sűrítés közben. Ugyanakkor anélkül is működik." A celiakia problémája azonban a kenyér és a sütemények mellett lisztet is ad a húskészítményekben. Ezért készítenek Lajčákovciék kolbászt a karácsonyi káposztához otthon, így 100% -osan meg vannak győződve arról, hogy nincs benne semmi, ami ne legyen ott.
A speciális liszttel való sütéshez a szimpatikus műsorvezetőnek sokáig hozzá kellett szoknia: „Kezdettől fogva szakadt a tésztám, és a sütemények szétestek. Csak gyakorlásra van szüksége. Még a nagymamáink sem tettek először mindent "- nevet és elismeri, hogy a lánya valószínűleg gondoskodni fog a karácsony előtti édességekről:" Vanesa nagyon jól főz és süt. "Nagyon jó, amikor a lányom rak valamit az asztalon, és meg kell dicsérnem, szép, akkor rendbe hozom a rendetlenséget, de szeretettel főz, és ez fontos.
Gluténmentes mézeskalács
Szüksége van: 300 g gluténmentes Promix PK liszt, 125 g porcukor, 50 g növényi zsír, 2 egész tojás, 2 evőkanál méz, 1/2 teáskanál szódabikarbóna, 1 pol. kanál mézeskalács bors
Tegye az összes hozzávalót egyszerre a tartályba, és botmixerrel keverje át a gőz felett. Hagyja a tésztát 24 órán át hidegben állni. Tányérra nyújtjuk, formákkal kivágunk különféle formákat, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 160-180 ° C-ra melegített sütőben sütjük. Miután kivette a sütőből, dörzsölje meg őket egy felvert tojással, és hagyja kihűlni a lebomlottakat. Díszítsük fehér jegesedéssel.
Mirka Kosorínová: "Gyerekként még a tejtermékeket sem láthattam."
Burgonyasaláta majonéz nélkül
Szükség - 2 hagyma, húsleves, 2 evőkanál cukor, 3 evőkanál ecet, 1 evőkanál mustár, só, 1,5 kg burgonya.
Vágja le a hagymát, és öntsön két gombóc húslevest. Adjunk hozzá cukrot, ecetet, mustárt és sót. Tisztítsa meg a héjában főtt burgonyát, nyomja egy tálba, adjon hozzá apróra vágott savanyúságot, sót és keverje össze. Öntsük az elkészített hagymás infúziót és alaposan keverjük össze. Hagyja állni legalább másnapig, hogy az ízek összekapcsolódjanak.
Zuzana Haasová: "Mindent megtehetek, de mértékkel."
Dia Linen tészta
Szüksége van - 200 g sima liszt, 50 g sima szójaliszt, 150 g vad, 80 g mesterséges édesítőszer cukorbetegeknek, 2 tojássárgája, citromhéj, dia lekvár ragasztáshoz
A felsorolt összetevők közül keverje össze a tésztát, amelyet hidegben hagynak pihenni, lehetőleg másnapig. Ezután gördítsd ki a tésztát, és vágd ki a kedvenc formáidat, fűtött szállítósütőben süsd meg. Kihűlés után ragassza meg a lekvárt lekvárral.