Sült halfilé
A halfilét részekre vágjuk, megsózzuk és a citromlé felével meglocsoljuk. Csomagoljuk sima lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába. Meleg olajban mindkét oldalát aranysárgára sütjük.
Sült halfilé
A halfilét részekre vágjuk, megsózzuk és a citromlé felével meglocsoljuk. Csomagoljuk sima lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába. Meleg olajban mindkét oldalát aranysárgára sütjük.
Grillezett halfilé
Sózzuk meg a tengeri filé szeletelt adagjait, csepegtessünk le citrommal, fűszerezzük, meghintjük borssal, meghintjük olajjal és mindkét oldalán aranyszínűre sütjük.
Fűszeres halfilé
A halfiléket kockákra vágjuk, megsózzuk, fűszeres karajjal, darált gyömbérrel ízesítjük és összekeverjük. Folyamatos keverés közben rövid ideig olajon megsütjük, és eltávolítjuk. A sültben először a szalonnát sütjük.
Halfilé olajbogyón
Felkockázzuk a burgonyát, a kockákra vágott paprikát és a hagymát. Meleg olajban pirítsuk meg, adjunk hozzá hámozott és kockára vágott paradicsomot, fedjük le vízzel, sóval, fűszerezzük és pároljuk.
Halfilé Viedensky után
Sózzuk meg az öblített halfilé adagokat, és csorgassuk meg citromlével. Tegyen egy adagot egy kivajazott edénybe, csepegtessen meg kevés kevert tejszínnel, tegyen egy szelet szalonnát, dörzsölje meg.
Sült halfilé
Felváltva szalonnát és halfilét helyezünk egy tepsibe. Öntsön reszelt kemény sajt keveréket, felvert tojással és tejjel keverve. Megsütjük. Mi szolgálunk.
Halfilé zöldpaprikán
Finoman apróra vágott szalonnát és hagymát olajon megpirítunk. Adjon hozzá filé adagokat, sót, fűszerezze, fedje le kevés vízzel és párolja. Adjon szeletelt paprikát a kerekekhez és párolja.
Halfilé gyógynövény vajjal
Készítsünk halfiléket adagokra, sózzuk, csorgassuk le citromlével és ízesítsük. Csavarjuk baba búzadara, és forró zsíron pirítsuk meg. A puha vajat összekeverjük apróra vágott pepperonival.
Halfilé paradicsompürén
Adagolt sózott filét adunk egy edénybe, ahol olajon megpirítottuk a felszeletelt hagymát. Adjunk hozzá zúzott fokhagymát, kevés vizet és pároljuk. Öntsük a paradicsom túlnyomását a paradicsommal és rövid ideig pároljuk.