Honnan jött a karfiol

Noha a karfiolt ma már világszerte különféle méretben és színben termesztik, először a Kr. E. 6. században jelent meg a mai Szíriában. A feltűnő zöldségek csendesen bejárták a történelmet egészen a 16. századig, amikor voltak királyi csemegének nyilvánította Lajos udvarában. és nagyon népszerűvé vált. Ha az emberek a távoli múltban tudtak volna a vitaminokról és az ásványi anyagokról, a karfiol még korábban elszakadt volna.

rizs

Betegségharcos

A karfiol legközelebbi rokonai a brokkoli, a kelkáposzta, a káposzta és a kelbimbó. A karfiol táplálkozási előnyei nem maradnak el tőlük:

  • A nyers és főtt karfiol számos antioxidáns forrása és fogyasztása megakadályozza az ún oxidatív stressz, ami számos betegség, köztük a rák és az Alzheimer-kór oka
  • antioxidánsok esetében a karfiol többet tartalmaz, de említsük meg a legismertebbeket - C vitamin, amely itt olyan mennyiségben van jelen, hogy körülbelül 150 gramm karfiol elegendő e vitamin napi ajánlott adagjának fedezésére.
  • karfiol segít a vérnyomás kiegyensúlyozására
  • A karfiol jó rostforrás és segíti az emésztést
  • diétás menük táplálékául szolgáló karfiol - 100 grammot tartalmaz csak 27 kalória

A karfiolnak mindenképpen sokkal több egészségügyi előnye van. Azonban előkészítésére szeretnénk koncentrálni. Sokan szeretjük a karfiollevest, a sült karfiolt vagy a párolt karfiolt. Ezek mindig gyönyörű fehér rózsák, amelyek féllágyak.

Egyesek számára ez nem biztos, hogy új, de a karfiol isteni íze van rizs formájában. Könnyedén létrehozhat kis karfiolgranulátumokat, amelyek hasonlóak a rizsszemekhez. Nyers zöldségrózsait tesz az élelmiszer-feldolgozóba és apróra vágja őket. Vagy használhatja reszelő nagyobb lyukakkal és egyszerűen reszelje le a karfiolt.

Miután elkészítette a karfiol rizst, akkor a legjobb módja annak, hogy ízletes és különösen alacsony kalóriatartalmú köretet vagy ízletes önálló ételt készítsen:

  • mert kiváló kötődés - csak kevés zsíron (kókusz- vagy olívaolajon) hagymával és fokhagymával sütjük meg a karfiolt. Akkor csak megkóstol egy kis sót és borsot
  • nagyszerű kombináció gazdag fehérjében és színben alap rizs, hüvelyesek (borsó, bab, lencse), néhány zöldségleves és kurkuma kombinálásával alakult ki
  • tökéletes finom Lesz karfiolos rizs grillezett tofu- és paradicsommártással, párolt paprikával is
  • a reszelt karfiol sem vész el ízletes zöldséglevesben

Egyszerűen millió lehetőség van. Ha ezt a jóságot rendesen elkészíti, feltétlenül közölje velünk, milyen kedvenc receptje karfiol rizzsel a cikk alatti vitában, vagy még jobb, ha a receptet közvetlenül hozzánk adja az oldalon.