Főzés mindenből, amit nem esznek meg otthon, az első héjon

Édes tipp, hogyan lehet fordulni a cukkini feleslegével

Bár a blogon főleg a maradványokra koncentrálok, a nyár kivétel. A természet most minden ehető ászát és zöldségdarabját kínálja nekünk, mint egy hüvely. A cukkini esetében néha kissé túl gyors?

Idén végül sikerült finomhangolnom a cukkini muffin receptjét és a harmadik hetet Olvassa el a nyarat a barátság témájával jól jött. Ha barátok vagy ismerősök jönnek látogatóba, akkor szeretné, ha egy gyors desszert és cukkini folyna a konyha minden sarkából, a muffin pedig egészen szép megoldás lehet, gondolja? (Arról nem is beszélve, hogy az ilyen muffinok a baráti üdvözlő étkezés mellett egy kellemes programot is jelentenek egy barátságos gyermekek társaságában, vagy a dühös barátok megbékélésének eszközei.)

Ha fogalmad sincs, mi az Olvassa el a nyarat, nézze meg a weboldalukat, a Facebookot, vagy csatlakozzon a Szülők csoportjához, és inspirálódjon abból, hogy a gyerekek és a szülők - könyvmolyok - jól érzik magukat. Ha gyermekei vannak, és a könyvek a kedvenc társaitok, vagy ha csak a nyári szórakozásra vágynak, az áramszünetet jelenthet. Titokban remélem, hogy a fekete ütés a cukkini muffin receptje is lehet.

A cukkini muffinról nem kell sokáig beszélni, jobb, ha megeszi őket. Ezért csak röviden:

Milyen előnyökkel járhat az életében a cukkini muffin?

Előnyök szülőknek, nagyszülőknek, bébiszittereknek vagy szenvedélyes cukkinitermelőknek

  • 12 muffin azt jelenti, hogy 400 g cukkinit fogyasztottak. Tehát körülbelül két csésze reszelt formában. Tehát elég.
  • előkészítésük nagyon gyors. Melegítsük fel a sütőt, keverjük össze a hozzávalókat és süssük meg a héját. Mint minden muffin. Tudod.
  • előkészítésük egyszerű. Tehát még egy kisgyerek is képes kezelni. Tehát nyári szórakozást kínál a gyerekeknek.

Előnyök az idősebb gyermekek számára

  • A muffinok hozzájárulhatnak a kulináris bizalom növeléséhez. Már mondtam, hogy a recept egyszerű. Tehát miért nem ajánlja fel egy idősebb gyermeknek, hagyja, hogy megkóstolja saját főzőmunkájának büszkeségét.?
  • a muffin ösztönözheti a kísérletezés vágyát. Ki mondta, hogy a gyerekek nem tehetnek csokoládé darabokat a muffinokba? Vagy csak két evőkanál kakaót? Vagy apróra vágott dió? Vagy szárított gyümölcs? Vagy bármi más?
  • A muffinok egész életen át tartó sütési szeretetet okozhatnak. Titokban remélem. Például ennek a receptnek az alapján egy napon a gyermekeim felfedezik a sütés és a főzés varázsát, majd eladok nekik egy jogart a konyhában. Csak kérlek, ne mondd el nekik a tervemet. Még mindig nem tudnak olvasni.

Előnyök a fiatalabb gyermekek számára

  • megtanulnak együtt dolgozni. Ha szellemileg irányítasz egy piszkos konyhát (ezt életkihívásnak veszem), akkor a legkedvesebb társaid lesznek.
  • megtanulják az alapvető főzési tevékenységeket: mérlegelés, reszelés, keverés, a penész törlése és hasonlók
  • megtudják, hogy a konyhát végül meg kell takarítani. Azt hiszem, nem mi fogjuk megtenni, nem?

Legyen örök a közös munka öröme, és töltse meg lelkünket. Ámen.

Vágyj több cukkini receptre?

… És ha megvan a kedvenc receptje, amelyben a cukkini játszik fő szerepet, akkor szóljon hozzászólásomban, csak egy szem és egy fül vagyok!

CUKKIN MUFFINOK

Összeg: 12 darab

Felkészülési idő: 20 perc + 25 perc sütés

Nyersanyagok

400 g durvára reszelt cukkini (kb. 2 csésze)

100 g olvasztott vaj

175 g félig durva búzaliszt

175 g sima tönkölyliszt (helyettesíthető fehér búzával)

150 g nádcukor

10 g sütőpor (ideális esetben foszfátmentes, fogkőalapú)

2 kg őrölt fahéj

1/8 CL őrölt szerecsendió

2 teáskanál vanília kivonat (helyettesíthető 1 vanília babból kikapart vaníliával, el is hagyhatja)

Megközelítés

1. HŐSítse fel a SÜTŐT 180 C-ra, kenje meg a muffin formát olajjal. A muffinkosarak használatát abbahagytam, mert felesleges pazarlás, és a muffinokat nem lehet enni melegen vagy langyosan (a meleg tésztát nehéz lehámozni a papírról). Fokozatosan arra a következtetésre jutottam, hogy nélkülük könnyű. Azonban, ha van cupcakes, és szeretné használni, akkor természetesen nem bánom.

2. Készítse elő a nedves nyersanyagokat: Olvassa fel a vajat, hagyja kihűlni, vegye ki a tojásokat a hűtőszekrényből, mérjen ki 100 ml tejet és készítsen vanília kivonatot. Csak akkor keverje össze őket, ha készen állnak a száraz hozzávalók és a reszelt cukkini.

3. SZÁRAZ NYERS ANYAGOK ELŐKÉSZÍTÉSE: Mérjen meg egy nagy tálba lisztet, cukrot, sütőport, sót, őrölt fahéjat és szerecsendiót. Alaposan keverje össze őket.

4. ZUCCHINI ŐRÖLJE: Reszeljük a cukkinit, amíg túl sokáig tart, különben elkezdhet szivárogni a lé. Kísérletezhet reszelőheggyel, én személy szerint inkább a durván reszelt cukkini.

5. KEVERJE ÖSSZES ÖSSZETEVŐT: Egy lufi habverővel keverje össze az elkészített nedves hozzávalókat, és adja hozzá a tálhoz a száraz hozzávalókkal. Keverje össze őket, de nem kell alaposan. A tészta túl vastagnak és nehéznek tűnhet, de nem baj, a cukkini mindent rendbe hoz. Keverje bele a tésztába, és látni fogja, hogy a tészta fokozatosan hígul és megszerzi az ideális muffinsűrűséget.

6. OSZD FEL AZ UTAT FORMÁBA: Az út mindössze 12 muffin. Egyáltalán nem mindegy, hogy a forma mélyedései szélig vannak-e töltve, sütés közben szépen elfogynak, de a tészta a helyén marad.

7. FŰTETT SÜTŐBEN, 180 fokon, 25 percig sütjük. Hagyja kissé kihűlni a megsült muffint. Ha még nem használt süteményeket, akkor például keskeny műanyag spatulával kiszedheti őket a formából. Vagy bármilyen keskeny tárgy, amely nem karcolja meg a formát - karikázza be a muffint a kerülete körül, és az magától lehámlik.