A dietline protein koktélok növelhetik a napi fehérjebevitelt felesleges szénhidrát és zsír bevitel nélkül. Alkalmas egy normál menü részeként, de mindenféle csökkentési módhoz is.
Fehérjék
Nagy molekulatömegű anyagok aminosavakból állnak, amelyeket peptidkötés köt össze egymással (ez a kötés összeköti az egyik aminosav aminocsoportját egy másik aminosav karboxilcsoportjával). Ez az egyik alapvető és pótolhatatlan anyag, amely részt vesz az élő anyag képződésében. A fehérjék szerkezete és funkciója a testben rendkívül változatos. Mindegyik fehérjét jellemzi az egyes aminosavak összetétele és sorrendje a láncokban (elsődleges szerkezet), valamint térbeli elrendezése (másodlagos, tercier vagy kvaterner szerkezet). Funkcionális szempontból a legnagyobb csoportot az enzimek alkotják, amelyek az élő szervezetek kémiai reakcióinak biokatalizátorai. Egy másik nagy csoport például a transzportfehérjékből áll, amelyeket az anyagok - köztük a gyógyszerek - véren keresztüli szállításához használnak. Az aktin és a miozin izmai viszont mechanikusan támogatják a csontvázat, a kollagén elengedhetetlen része a kötőszöveteknek, és az immunglobulinoknak ezután védő és védekező funkciójuk van. Emellett a hormonok többsége fehérje (mellékpajzsmirigy hormon, növekedési hormon, inzulin).
A napi fehérjeszükséglet nagyon eltérő
A növekvő gyermekeknek, a terhes és szoptató nőknek vagy a magas fizikai terhelésűeknek nagyobb az igényük. A fehérje iránti igény súlyosabb betegség, stressz vagy gyakori láz esetén is növekszik. Eszünk Ha szerények vagyunk, meg kell győződnünk arról, hogy étrendünk jól emészthető és lehetővé teszi-e a tápanyagok nagy részének felhasználását. Ezt nem csak az ételválasztással befolyásolhatjuk, hanem a kulináris elkészítéssel és azáltal is, hogy miként rágunk és iszunk ételt a szánkban. A napi fehérjebevitelnek 50% állati fehérjéből és 50% növényi fehérjéből kell állnia. Mindkét csoport támogatja egymás használhatóságát. A rendszeres étrendből származó növényi fehérjék felhasználása azonban jóval alacsonyabb és 40-50% körüli. A hús esetében tehát körülbelül 70%, például a tojásfehérje esetében akár 90%.
Jelenleg figyelembe veszik
A minimális fehérjebevitel esetében a határ napi 0,5 g fehérje/testtömeg-kilogramm. A szakértők általában azt javasolják, hogy felnőttkorban és normál testmozgás mellett legalább 0,75 g fehérjét/kg fogyasszanak naponta. Azonban keveset törődnek azzal, hogy melyik étrendet válasszák ennek megvalósításához, anélkül, hogy olyan mértékben növelnék a zsír- és szénhidrát-bevitelt, hogy ez túlsúlyhoz és elhízáshoz vezetne. A Dietline PROTEIN20 fehérjetartalmú koktélok szükségtelen szénhidrát- és zsírbevitel nélkül növelhetik a napi fehérjebevitelt. Alkalmasak egy normál menü részeként, és az elkészítésük során használhatunk friss tejet és alacsony zsírtartalmú tejet, vagy akár csak vizet. Az alacsony zsírtartalmú tejet csak olyan esetekben választjuk, amikor alacsony energiatartalmú étrend mellett döntöttünk, amelynek súlyát több kilogrammal szeretnénk csökkenteni. Más esetekben friss tápanyagot és normál mikroflóra nélküli tejet választunk. A túlzott fehérjebevitel azonban hosszú távon nem tesz jót egészségünknek, mint bármi túlzott bevitele.
Jelentős terheléshez vezet az emésztőrendszer, a máj és a vesék számára
Ez az egyes szervek és szövetek működésének romlását okozza, és hozzájárulhat a súlyos betegségek kialakulásához. A napi 2,5 g - 3,0 g testtömeg-kilogrammonkénti hosszú távú fehérjebevitel nagyon kockázatosnak tekinthető, különösen azokban az esetekben, amikor a forrást elsősorban pörköléssel vagy sütéssel elkészített hús jelenti. A fehérjebevitel biztonságos felső határát azonban nem lehet meghatározni, és ha oka van a magas fehérjebevitelnek, akkor az orvosnak rendszeresen ellenőriznie kell az ember egészségét.