Hideg, édes, finom, ropogós. Mindezek a sorbetek fő tulajdonságai, amelyeket mindannyian imádunk, különösen nyáron. Ettél már dinnyeszorbettát? Ha nem, akkor azonnal próbálja ki ezt a receptet otthon. Nem csak a közönséges gyümölcspürét dobja be a fagyasztóba. Ezt az egész család megnyalja.
Szükséged lesz:
1 vörös dinnye
Az elkészítés módja:
Hidd el, soha nem készítettek, és soha nem fogsz elkészíteni egyszerűbb receptet. Vágja a dinnyét kisebb darabokra, ideális esetben kockákra. Ne felejtsd el kivinni belőle a babot. Ha nem bánja, akkor sötétben hagyhatja őket. Vegyen egy tálcát, amely elfér a fagyasztóban, és bélelje ki ételfóliával vagy sütőpapírral. A dinnyedarabokat a legjobb úgy elhelyezni a ki nem töltött tálcán, hogy ne fedjék egymást. Ezután hagyja a fagyasztóban másnapig, amíg a dinnye teljesen meg nem fagy. Tegye a fagyasztott dinnyekockákat turmixgépbe, és hagyja, hogy pépesítse. Tárolja az ilyen dinnye zabkását mélyebb edényekben, pattogatott kukoricában vagy fagylaltformában, és hagyja még egy-két órán át lefagyni. Aztán papír, amikor csak kedve támad. És már nem kell drága és édes popsikert vásárolni.
Sorbetet készíthet más gyümölcsből is, ideális eperből, de bármilyen citrusból is - azaz citromból, narancsból vagy frissítő forró grépfrútból. A meggyet és a csonthéjasokat azonban nem fogja megvetni, főleg a kajszibarack tökéletes erre a célra. Hozzáadhat cukrot, mézet, vagy akár rumot vagy más alkoholt a sorbethez. Jó ízlést kívánunk!