Diófélék
A dió, a mandula, a mogyoró, a kesudió, a pekándió és a pisztácia, valamint más száraz gyümölcsök segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében. Nagyon zsírosak, ezért nem szabad sokat enni belőlük - kb. 50 g naponta -, és természetesen nem megsütni, sózni vagy cukorba csomagolni. Például sajt vagy hús helyett javíthatja a zöldségsalátáját, vagy sajtolás helyett adhat.
Élelmi rost
Az oldható rostok korlátozzák az LDL-koleszterin felszívódását a vérben. Megtalálható zabpehelyben vagy zabkorpában, valamint árpában, babban, almában, körtében és aszalt szilvában. Például 1,5 csésze banánnal kiegészített zabpehely megadja a szükséges napi rostadagot.
Hal és omega-3 zsírsavak
Bár ezek a savak nincsenek közvetlen hatással a koleszterinszintre, segítenek megakadályozni annak erekben történő lerakódását, ezért nem hiányozhatnak a hiperkoleszterinémiában szenvedők étrendjéből. Találhatjuk őket például makrélában, szürkén, heringben, szardínában, tonhalban vagy lazacban.
Hirdető
Zöld tea
Az egészséges táplálkozás magában foglalja a megfelelő ivási rendszert is. És ha zöld teát is tartalmaz (a levelekből származik, nem a palackból a málna), akkor a koleszterinszintre gyakorolt jótékony hatásnak különösen láthatónak kell lennie.
Olivaolaj
Az olívaolaj és néhány más növényi olaj (repce, bizonyos típusú napraforgó) hasonló az avokádóhoz, amely telítetlen zsírsavak forrása - ezért a vaj helyett tanácsos ezeket hideg ételekben főzni. A koleszterinszint javítására gyakorolt hatás a szezám-, bogáncs- vagy dióolajnak is tulajdonítható.
Hirdető
Avokádó
Amikor avokádót mondasz, valószínűleg elképzelheted a guacamole szószt csodálatos zsíros, ropogós nachókkal. Természetesen ez a kombináció nem egészséges, de ha az avokádót az étrendbe egészíti ki egészségesebb környezetben, javíthatja a koleszterinszintjét - különösen, ha túlsúlyos vagy akár elhízott. Megpróbálhat például guacamole-t készíteni nyers zöldségekkel (esetleg uborkával), vagy készíthet köretet avokádóból vagy annak szeleteiből egy saláta vagy szendvics élénkítésére.
Diófélék
A dió, a mandula, a mogyoró, a kesudió, a pekándió és a pisztácia, valamint más száraz gyümölcsök segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében. Nagyon zsírosak, ezért nem szabad sokat enni belőlük - kb. 50 g naponta -, és természetesen nem megsütni, sózni vagy cukorba csomagolni. Például sajt vagy hús helyett javíthatja a zöldségsalátáját, vagy sajtolás helyett adhat.