durian

A duriant általában nem látja az üzletekben és a polcokon. Miért? Mert szörnyű az illata. Íze leírhatatlan és finom, csak az illata.

Durian

A gyümölcsök között lévő királyt ugyanúgy szeretik, mint elutasítják. Íze szinte leírhatatlan, banánra, vaníliára, eperre vagy akár avokádóra emlékeztet. Egyébként első ránézésre hasonlít egy avokádóra, de ennek a nagyobb gyümölcsnek kifejezettebb borítása van, tele fenyegető tűkkel.

Ne szagoljon, hanem azonnal kóstoljon meg

A legnagyobb durian ültetvény Thaiföldön található, ahol rendkívül népszerű, bár drága. Nálunk vásárolhat duriant a szomszédos Ausztriában. Az úgynevezett faj kivételével zibethinus számos más fajt termesztenek. Különösen nagyra értékelik azokat a büdös fajokat, ill. fajták.

Durian egy kalóriabomba

Fogyasztáskor fontos, hogy először találjon egy megfelelő helyet a felszínen, ahol elsüti a kést és kinyitja a belső királyságot. A hús nagy mennyiségben tartalmaz B1, B2, C és E vitamint, sok aminosavat, fehérjét, zsírt. A bőrt természetesen nem eszik meg, de a pép magas kalóriatartalmú és tápláló falat, amely akár kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint egy banán.

Indonéziában a durian fontos afrodiziákumnak számít, és állítólag támogatja a láz csökkentését. Terhes anyáknak, magas vérnyomásban és gyomorproblémákban szenvedőknek meg kell bocsátaniuk neki.