apróra vágott

Részvény

Nem kell vegetáriánussá válnia, hogy időnként csak zöldség legyen a tányéron. Ha úgy gondolja, hogy nem készíthet belőle finom ebédmenüt, téved. Olyan recepteket hozunk nektek, amelyek még a lelkes húsbarátokat is meggyőzik arról, hogy még a zöldségek is finom külön alapanyagok lehetnek.

Borsókrém

Hozzávalók: 2 hagyma, 4 gerezd fokhagyma, fagyasztott borsó, főzőkrém, szerecsendió, gyógynövénysó, őrölt fekete bors, olaj, krutontészta


Megközelítés: Finoman apróra vágott hagymát olajon megpirítunk, fokhagymát és borsót adunk hozzá. Egy ideig együtt sütjük, fűszerekkel ízesítjük, vízzel letakarva pároljuk. Körülbelül 15 perc múlva keverje össze a levest, öntsön rá a tejszínt és hagyja felforrni. Pirított kenyérrel tálaljuk.

Sült tök

Hozzávalók: 1 tök, füstölt tofu, dió (mandula, földimogyoró vagy pisztácia), 5 gerezd fokhagyma, friss rozmaring, petrezselyem, só, olívaolaj, citromhéj


Megközelítés: Vágjuk kockákra a megtisztított tököt, tegyük egy olívaolajjal kikent tányérra, sózzuk, adjunk hozzá fokhagymagerezdeket és apróra vágott tofut. Keverjük össze, szórjuk meg gyógynövényekkel és citromhéjjal, és süssük 200 ° C-ra melegített sütőben. Kb. 30 percig sütjük. Dióval díszítve, süteményekkel együtt tálaljuk.

Cukkini pite

Hozzávalók: 500 g cukkini, 500 g félig durva liszt, 350 g barna cukor, 2 nagyobb tojás, 2 darab forró csokoládé, mazsola, 4 PL kakaó, 2,5 dcl olaj, sütőpor, vaj


Megközelítés: A reszelt cukkinit összekeverjük liszttel, cukorral és felvert tojással. Adjon hozzá egy törött csokoládét, mazsolát, kakaót, olajat és sütőport. Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire. 170 ° C-ra melegített sütőben kb. 30 percig sütjük. Öntsünk csokoládé habot a megsült tortára - a második csokoládét vajon és kevés vízen olvasztjuk meg. Szükség szerint cukorral ízesítjük.