Ma valahogy elkaptam, de csak a gondolataimban. Ez a recept kiváló, csak arra számítok, hogy a paprika olcsóbb legyen. Szükség van vastag falú, vörös használatra, a zöld, a sárga és a piros kombinációja is kiváló, különböző színben játszik a csészében. Finom és összetéveszthetetlen íze van, éppen azért, mert megsült.

pörkölt

Nyersanyagok

Jegyzeteim

Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.

Megközelítés

A paprikát sütőpapírra helyezzük. Sütjük mindkét oldalán a sütőben 200 fokon, amíg foltok nem keletkeznek rajta. Ezt sütés közben látni fogja. Helyezze át a forróságokat egy ideig egy tálba, és fedje le, hogy az párás legyen és könnyen lehúzható legyen. Ezután húzza meg a paprikát, könnyen megy, és tegye csészékbe. Egészben vagy csíkokra vághatjuk. A borsot csészékbe tesszük. Tegyen 1-2 gerezd fokhagymát minden csészébe, aki többet akar, az teheti.

Ezután teáskanál infúziót készítünk, a bontás egy 7 dl-es palackra vonatkozik. Amikor kisebbben csináljuk, akkor általában mustárospohárban csinálom, az összetevőket kettévágom. Öntsön vizet, végül adjon hozzá egy evőkanál olajat.