Leírás
Egy egyszerű friss gyorsbaba a fiatalabb lánya 13. születésnapjára, hisztamin intoleranciára is alkalmas. A tubáknak annyi lesz önmagában. Hogyan repül az idő.
Összegzés
Hozzávalók
| Corpus | ||
| 6. | darabok | tojás |
| 6. | leveskanál | Nádcukor |
| 4 | leveskanál | őrölt mandula (dió) |
| 4 | leveskanál | teljes kiőrlésű tönkölyliszt (klasszikus) liszt |
| töltő | ||
| 250 | gramm | mascarpone |
| 180 | milliliter | tejszínhab |
| 250 | gramm | puha túró |
| 1 | egy darab | minőségi áfonyalekvár |
| Befejezés | ||
| 250 | gramm | ÁFONYA |
Utasítás
Corpus:
A tojásfehérjét a cukorral felverjük a szilárd hóba. Röviden és enyhén kézzel habverje a sárgát, keverje hozzá a lisztet és az őrölt mandulát. Sütőpapírral bélelt kerek formában (az enyém kb. 24 cm volt) szétterítve a masszát megkenjük az oldalát vajjal. Süsse kb. 165 ° C hőmérsékleten 70 percig, vagy a sütő tapasztalatai szerint. (Lehet, hogy alacsonyabb hőmérséklet is elegendő.) Sütés után vegye ki a formából, és hagyja kihűlni.
Töltő:
A Mascarponét habverővel felverjük. Enyhén keverje össze a túrót, végül 6 PL kanál minőségi áfonyalekvárból.
Teljesítés:
A kihűlt testet kettévágjuk, az alsó részen áfonyalekvárt, egy vékonyabb krémréteget kenünk, a megmosott és szárított áfonyát megkenjük, újabb réteg krémmel letakarva. Felerősítem a második testet, és a maradék krémet megdörzsölöm a tortával. Díszítjük az Ön fantáziája szerint.