Az egres, a ribizli vagy az áfonya szezonális gyümölcs, amely még csak érik. Nem kell azonban mindig gyümölcsből süteményt sütnünk. Ha kedveled az édes és sós ízeket, akkor ez a chutney biztosan megkóstolja. Jól illik sajthoz vagy húshoz. Ugyanakkor nyári grill mellett is használható.

Felkészülési idő: 3 óra

Amire szükségünk lesz?

  • 1 kg egres
  • 2 darab lilahagymát
  • 3 db zöldpaprika
  • 1 darab kapribogyó
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 500 g nádcukor
  • 1 dl vizet
  • 1 dl ecet
  • 1 evőkanál tengeri/himalája só
  • 1 teáskanál őrölt fahéj

Hogyan folytatjuk?

1. Tisztítsa meg az összes hozzávalót, mossa le és darálja le egy darálón. Alternatív megoldásként őrölhetünk turmixgépben, de nem teljesen péppé.

2. Tegye az őrölt hozzávalókat egy edénybe, és fedje le cukorral. Körülbelül 20 percig pihentetjük.

3. Ezután adjon hozzá vizet, ecetet, sót és fahéjat.

4. Keverjen össze mindent, és csökkentse lángon vagy hőforráson, alkalmanként megkeverve, amíg a chutney sűrűvé nem válik.

5. Főzés után tegye a chutney-t kis csészékbe, és fedéllel zárja le.

6. Hagyja kihűlni és hűtsön.

Típus: Tálaljuk hússal vagy sajttal. Ugyanakkor önmagában is remekül ízlik.

Tápértékek 100 g-onként:

egres

Mondja el nekünk, ha úgy próbálja ki a receptet, ahogy tetszik;-).

Könyveinkben rengeteg nagyszerű inspirációt talál az érdekes egészséges receptekről:

Lásd még ezeket a fantasztikus tippeket a mártásokhoz és az öntetekhez, pl. grillezett különlegességekhez is:

Eper barbecue szósz nemcsak grillezett különlegességekhez

Petrezselyem pesto - nagyszerű mártás sült burgonyához, halhoz vagy grillezett zöldségekhez

Hétvégi barbecue-t tervez? A barackmártás a hús mellé megfelelő étel!

A legjobb házi BBQ szósz, nem tudja kitalálni, miből készül!

  • A valaha készített legjobb csokoládé mini sütemények forró gyümölcsökkel - 2021. február 9
  • Készítsen egy fantasztikus édesburgonya tortát, más néven fehérjében gazdag babut - 2021. február 3
  • Gyengült immunitásod van? Ez a savanyú káposzta és alma saláta valóban feltölti a C-vitamint - 2021. január 29

A cikk 2020.07.17-én került hozzáadásra, és bekerült az Egyéb receptek kategóriába Szerző: Júlia Rašlová