Hozzávalók 1 adagra:
| Szárított paradicsom | 10 g |
| Friss bazsalikom | 0,5 marék |
| pirospaprika | 0,5 darab |
| Zúzott oregánó | 1 csipet |
| Quinoa | 50 g |
| Friss avokádó | 90 g |
| Só | 1 csipet |
| Feta sajt | 50 g |
| Napraforgómag | 5 g |
Quinoa, más néven Chilei sárgarépa növény, számos jótékony képességgel rendelkezik. Az inkák már tudtak az egészségre gyakorolt hatásairól, ezért hívta a gabona anyja.
A Quinoa három típusban kapható, amelyek ízében és keménységében is különböznek egymástól. Nem gyakori a fekete quinoa, a vörös íze kissé mogyoró, a fehérnek pedig a legfinomabb íze van.
Forgassa meg a quinoát legalább háromszor forrásban lévő vízzel (például búzával - elveszíti keserűségét), és 1 rész quinoi és 2,5 rész víz arányában forralja fel. Ne sózzon. Forraljuk körülbelül 20 percig majd fedővel letakarva állni hagyjuk még 5 percig.
Körülbelül öntsön a serpenyőbe 2 evőkanál olaj pácolt paradicsom. Tegye a kockákra vágott pirospaprikát olajba, és hagyja a fedél alatt párolni, hogy megpuhuljon. Ezután megszórjuk főtt quinoával, apróra vágott szárított paradicsommal (adagonként kb. 3-4 darab) és 1 evőkanál napraforgómaggal (adagonként). Fűszerezzük bazsalikommal, oregánóval és sóval.
Ezután kapcsolja ki a lángot, és adja hozzá a felkockázott avokádót (1/2: 1 adag), a zúzott feta sajtot a serpenyőbe, és keverje össze.
Oldja fel az exkluzív tartalmat
Írja be e-mail címét, hogy felfedje az egész cikket és megkapja:
- Fedezze fel az exkluzív tartalomban rejtett összes cikket
- Minden tápérték és részletek az egyes receptekhez
- Ingyenes menük ingyenes vagy az egyik e-könyvünk
- Rendszeres információk a weboldalunk híreiről és partnereink eseményeiről