A kalóriamentes stevia kiváló segítő az elhízás és a túlsúlyos problémák ellen, mivel fő felhasználása édesítőszerként, ill. cukorhelyettesítő. A stevia esetében valóban igaz: "fogyás vágyával", mert akkor is édeset fogyaszthat, anélkül, hogy hatalmas mennyiségű kalóriát kellene fogyasztania.
Figyelem! Ezek az egészségre vonatkozó állítások nem vonatkoznak azokra a termékekre, amelyek a domain más szakaszaiban találhatók. Ez az információ a Stevia cukor általános hatásairól szól, amelyekről az enciklopédiákban és a tudományos irodalomban olvashat. Sok információt találhat erről az interneten (pl. Itt), ezért szeretnénk összefoglalni néhány tényt a stevia-ról általában.
Számú EP és az EK Tanács rendeletének megfelelően. 2006. évi 1924-ben az engedélyezetteken kívül semmilyen táplálkozási és egészségre vonatkozó állítás nem rendelhető hozzá egyetlen élelmiszerhez sem. Webhelyünkön a tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állításokkal kapcsolatos minden információ csak egy sor információ, amely szabadon hozzáférhető a hazai és külföldi információs forrásokból, és semmilyen körülmények között nem bizonyítja az élelmiszer tényleges hatását, illetve annak táplálkozási és gyógyászati hatásait. Ha a fogyasztó szakmai és tudományos tanulmányok alapján pontos információra vágyik, fontos, hogy az összes rendelkezésre álló szakmai forrásból megismerkedjen. Használat előtt mindig konzultáljon orvosával az étel lehetséges pozitív, de mellékhatásairól is!
A klasszikus cukor okoz túlsúlyt, zsírraktározást, támogatja a gombák növekedését és a paraziták elszaporodását a belekben.
Mivel a stevia nem tartalmaz cukrot és nincs kalóriaértéke, pozitívan segíti a fogyást és az egészséges életmódot.
A Stevia alkalmas az élelmiszerekben és italokban lévő cukor helyettesítésére, ezért a fogyás nem jelenthet akkora problémát az Ön számára.
Miért stevia?
A rebaudian Bertoni sztíviáját egyesek csodanövénynek tartják, mert:
- olyan anyagot (szteviol-glikozid) tartalmaz, amely akár 300-szor édesebb, mint a hagyományos cukor
- Nulla kalóriatartalmú természetes édesítőszer helyettesítőjeként történő felhasználása nem csak a cukorbetegek, hanem a fogyás és a fogyás számára is előre jelzi.
- Édesítőszerként megnyugtathatja az édességek ízét, ugyanakkor nincs kalóriája (ellentétben más kémiai édesítőszerekkel, amelyek az alacsony energiatartalmúak csoportjába tartoznak)
- lebontja az édes ízt
A stevia levelek körülbelül 10-15% szteviol-glikozidot tartalmaznak, és egy kilogramm levél helyettesítheti a 30-50 kilogramm cukrot (a növény glikozidtartalmától függően).
Hogyan kell csinálni?
Használhatunk zúzott szárított leveleket, de könnyen elkészíthető kivonatokat is. A kivonat (pl. Por) alkalmas cukrokat tartalmazó ételek sütésére és főzésére. Nem kell speciális recepteket keresnie a stevia-val. Egyszerűen használja cukor helyett.
Segít a túlsúlyos embereknél, cukorbetegek és magas vérnyomásban vagy fenilketonuriában szenvedők is biztonságosan fogyaszthatják.
Ha kedveli az édes teát, csak adjon hozzá egy kis stevia-t a teához, és cukor nélkül is édes italt kap. A szteviol-glikozid hőstabil, ne aggódjon, hogy főzés vagy sütés közben csökken az édesség.
A hagyományos cukorhoz képest azonban egy kis különbség van az erjesztett úton: erjesztett módon cukrot adnak az élesztőhöz az erjedés elősegítése érdekében. tehát a stevia itt nem helyettesíti - a stevia nem segíti az erjedést, de nem is lassítja - a steviol (stevia) glikozidja ebben az esetben teljesen semleges.