Biztosan van egy olyan pillanata, hogy amikor süt vagy főz, megnő a fehérje. Legutóbb morva sütemények sütésénél maradt, felajánlom, hogyan tudja kezelni őket. Egy egyszerű receptet kínálok a diétás pillanatokhoz édességekkel.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Megtöröljük vajjal, és megszórjuk az őz formáját zsemlemorzsával.
A tojásfehérjét felverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a kristálycukrot.
Végül apróra vágott mandula.
Öntsük a húst őzgerinc formába.
Süssük 180-160 fokon. Kb. 45 percig. Hagytuk az őzgerincet másnapig pihenni hidegben.
Ezután vágja vékony csíkokra.
Az őzgerinc karaj ilyen formában tölthető tejszínnel, gyümölccsel.Nos, édes kekszet fogok készíteni belőle.
A felszeletelt darabokat zsíros papíron tárolom, és a sütőben 80 -100 fokon tárolom. Körülbelül 30 percig. Ezután megfordítom a süteményeket, és kb. 25 percig ezen a hőmérsékleten sütöm. Valójában csak szárítok.
Hagyja a készeket kihűlni, és tegye üvegcsészékbe. Diéta vagy egyéb nehézségek esetén az ilyen édesség is kéznél van.