Édes paprika
A paprikát szó szerint minden konyhában megtalálhatjuk, mert sok étel ízesítőjeként ismert. Ez a fűszer a legsokoldalúbb felhasználású Magyarországon, ahol még nemzeti fűszernek is tekintik. Az édes paprikát azonban az emberek a világ minden táján használják.
Az édes paprika jellemzői
Az édes paprika eredete Törökországig nyúlik vissza, neve azonban déli szomszédainknak köszönhető. Az édes paprikával leggyakrabban por formájában, amelyet szárított gyümölcsökből állítanak elő, amikor intenzívebb ízt lehet elérni. A felhasznált magok mennyisége határozza meg, hogy a kapott por éles-e vagy sem. Érdekes, hogy a bors csípőssége a szemével is látható. Ebben az esetben egyszerű képlet érvényes, minél könnyebb a por, annál forróbb.
Az édes paprika hatásai
A piros paprika elsősorban C-vitamin forrás, amely az emberi szervezetben hiányzik, főleg télen. Melegítő hatása segít a megfázás kezelésében. A paprikák állítólag felgyorsítják az anyagcserét, így hasznosak lehetnek a fogyásban.
Édes paprika használata a konyhában
Az édes paprikát a magyar gulyás hagyományos fűszerének nevezik. Gyakran használják azonban különféle húsok párolásához. Különböző kenetekhez, előételekhez vagy más ételekhez is adják. Egyedi íze tengeri ételek, garnélarákok, homárok és rákok szószaihoz is alkalmas.
- Rizs diéta - Hogyan lehet fogyni fogyókúrás étrend segítségével
- Szója, egészséges választás az étrendben - Hogyan lehet fogyni fogyókúra segítségével
- Quinoa tofuval és spenóttal - Hogyan lehet fogyni fogyókúra segítségével
- Rizs diéta - diéta - Hogyan lehet fogyni fogyókúra segítségével
- Ribizli - Hogyan lehet fogyni fogyókúra segítségével