Az édeskömény erős aromás illattal rendelkezik, és népszerű az olasz és a francia gasztronómiában. De itt is vannak támogatói, akik egy atipikus ízlésnek és számos egészségügyi előnynek köszönhetően fogyasztják.
Az ókorban szeretett gyógynövény. Az ókori görögök maratonnak nevezték, mert hittek a fogyás hatásában, ezért a sportolók gyakran alkalmazták őket.
Karcsú vonal édeskömény
Talán még nagyobb komolyságot élvezett a rómaiakkal szemben. Itt is a karcsú vonal fenntartásának eszközeként szolgált. A római légiósok az egészség megőrzése érdekében ették, Plinius hitt a szemre gyakorolt jótékony hatásában, ezért éjszakai vakságra ajánlott édeskömény.
Az ókori római konyha nem nélkülözheti - kenyeret sütött, és leveleit, magjait és gyökereit frissen ették. A középkorban főként fűszerként szolgálta a rovarok elriasztását az ételtől és az éhség eszközét, csökkentve az éhes gyomor csavarodását a szolgálatok során.
És ezt a tulajdonságot imádják eddig, Gyakran használják puffadás ellen, emésztési rendellenességek esetén, beleértve a csecsemőtűket is.
Illóolajként olajhoz, például eukaliptuszhoz vagy kakukkfűhöz keverve alkalmas mellkasi masszázs vírusos betegség esetén. Ezért ebben a formában elsősorban száraz őszi napokon használható.