A világon sokféle bab van, amelyek különböznek alakjukban, méretükben és színükben. Egyesek foltosak, mások fehérek vagy pirosak. Adzuki bab, más néven " babszem “, Az egyik legjobb és legegészségesebb bab- és hüvelyes fajta.
Mi az Adzuki
Az Adzuki a Kelet-Ázsiában és a Himalájában termesztett egynyári növények egyike. Termése kis hosszúkás, körülbelül 5 mm méretű bab. Sötétvörös-barna színűek, az egyik oldalon fehér vonal található.
Organikus Adzuki bab 500 gramm
Főzés után finom diós ízt kapnak. Nagyon népszerűek az ázsiai és főleg a japán konyhában. Finom bőrük és édes ízük van.
Megnőttek különösen Japánban, ahol a legfontosabb hüvelyesek közé sorolják őket. Az Adzukit Kínában, Dél-Amerikában, az USA-ban, Olaszországban és Kongóban is termesztik .
Adzuki - mokka
Ez egy édes rizsből és azukiból álló japán étel, amelynek főzési ideje megegyezik a rizzsel, ezért mind együtt készül.
Ha gyakran fogyasztunk babot, és problémáink vannak a puffadással, akkor nem kell aggódni. Idővel a test megszokhatja az emésztést, így a puffadás fokozatosan eltűnik.
Használat a konyhában:
Az Adzuki kiválóan alkalmas levesek, kenetek, zabkása, pudingok, de saláták készítésére is. Süteményeket, rizses ételeket is készítenek belőlük, ahol adzukit adnak a tésztához, amelyet cukorkák és lekvárok készítésére is használnak.
Az Adzuki bab az egészség érdekében
könnyen emészthetők más hüvelyesekkel ellentétben
segítik a vese jobb működését
tályogok és bizonyos daganatok esetén is ajánlott
csökkenti az LDL-koleszterin, azaz a rossz koleszterin szintjét
alacsonyabb vérnyomás
biztosítja a széklet rendszeres távozását
Adzuki tartalmaz
rost, amire a testnek szüksége van az egészséges működéshez, javítja az emésztést, csökkenti a koleszterinszintet, elősegíti a bél perisztaltikáját és pozitív hatással van az emésztésre, ami segít a fogyásban .
Vas - ha hiányzik a testből, kevesebb vörösvér pigment képződik, ami úgynevezett vérszegénységhez - vérszegénységhez vezet az elégtelen szöveti oxigénellátás miatt.
kálium, amely a test összes lúgos eleme közül a legfontosabb. Testünknek szüksége van rá a szív- és érrendszer pontos működéséhez, az izomtónushoz, a testben lévő folyadékok egyensúlyának fenntartásához, a glükóz energiává alakításához, az idegek, az izomsejtek és mások erősítéséhez.
cink- fontos a körmünk, hajunk, bőrünk szépsége és egészsége szempontjából, ugyanakkor segít megvédeni a sejteket a szabad gyököktől, fenntartani az egészséges férfi termékenységet, fenntartani a normál tesztoszteronszintet. Az immunitásunkra is jó.
foszfor fontos a fogainknak, csontjainknak, megelőzi a fogszuvasodást, támogatja a szövetek növekedését, a megfelelő veseműködést, fontos az agy és az idegszövet számára, segít a vénás fájdalmak és mások ellen.
egyéb ásványi anyagok szükséges a testünk számára
B-vitaminok
aminosavak fontosak az emberi fehérjék termeléséhez
Hol lehet megvásárolni ezt az egészséges bioélelmiszert - adzuki
Főleg bioboltokban vagy az egészséges táplálkozásra összpontosító e-üzletekben vásárolható meg.
Adzuki tároló
Az Adzuki babot legfeljebb 25 Celsius fok hőmérsékleten, legfeljebb 70% levegő páratartalommal lehet tárolni.