Az ájurvéda az egészséges emésztést tekinti a jó egészség alapjának. Valójában az ayurvéda egészséges emésztése annyiban fontos, hogy ezt először a kezelés során vegyék figyelembe. Az ájurvéda egyik fő ágát - az általános orvostudományt - "kayachikitsa" -nak hívják. A "kaya" kifejezés a test tüzére utal, amely felelős minden anyagcsere-, anabolikus és katabolikus tevékenységért. A "chikitsa" szó kezelést jelent. A "kayachikitsa" elnevezés tehát olyan betegségek kezelésére utal, amelyek eredetét emésztés vagy anyagcsere indukálja. Az ájurvéda szerint a betegségek túlnyomó többségének oka enyhített "agni". Az Agni az öt alapelem egyike, nevezetesen a tűz. Ez az energia pitta doshi - energia, amely ellenőrzi a test összes átalakulási folyamatát, és szabályozza a test hőmérsékletét, látását, valamint a bőr színét és minőségét. A tűzhöz hasonlóan az agni is képes arra, hogy a nyers ételeket "főtt" ételekké alakítsa. Belső agnink segítenek megemészteni és táplálékká alakítani az ételt, hogy felszívódhassanak a szervezetbe. Ez a biológiai erő, az emésztés, a felszívódás, az asszimiláció és az átalakulás ereje. Agni az élet forrása. A kiegyensúlyozott agni jó immunitást és hosszú egészséges életet garantál.

egészségünk

Az emésztés ayurvédikus koncepciója összetett - 13 különböző típusú agni létezik. A hét testszövet mindegyikének megvan az agnija. A májban további öt elem van, az öt alapelem mindegyikéhez egy. A tizenharmadik és legfontosabb agni a gyomorban és a vékonybélben található, jatharagni vagy kayagni. Ez az emésztő tűz magában foglalja a sósavat, a pepszint, a renint és a gyomor lipázt. A táplálkozás folyamatában a jatharagni felelős a "durva" emésztésért. Az étel beérkezése után a keverendő, nyállal kevert étel átjut a gyomorba, és a jatharagni osztja még kisebb részekre. Ez az étel aztán átjut a duodenumba és a vékonybélbe, ahol az ételből nyert tápanyagok felszívódnak és "használható üzemanyaggá" alakulnak. Ez az üzemanyag minden testszövet prekurzorának megfelelő étrendet tartalmaz, az úgynevezett "ahara rasa" -t, amely tovább jut minden testsejtbe. Az optimális jatharagni funkció fenntartása elengedhetetlen az egészségünk szempontjából, mert a másik tizenkét agni közvetlenül függ a megfelelő működésétől. Ezért, ha az emésztést jó állapotban tartjuk, könnyűnek, energikusnak és erősnek érezzük magunkat. Egész szervezetünk teljes mértékben táplálkozik, és a betegségekkel szembeni ellenálló képességünk erős.

Ha azonban az emésztés károsodott, azonnali problémáktól szenvedhet, például puffadás, szél, gyomorégés, hányinger, hasmenés, székrekedés stb. Az emésztés gyengülése átfogó nehézségi érzéshez, letargiához, gyenge koncentrációhoz és energiahiányhoz is vezethet. Ha az emésztés hosszú ideig károsodik, ezek az általános tünetek krónikus fáradtság szindrómává és különféle betegségekké válhatnak. Ennek oka, hogy nemcsak az étel tápértéke, hanem az is, hogy meg tudjuk-e emészteni, fontos-e étkezés közben. Ha az ételt nem emésztik meg megfelelően - akár a rossz emésztés, akár a nem megfelelő táplálék miatt - az eredmény méreganyagok vagy az úgynevezett "lekvár" képződése. Ez a sejt megakadályozza a testszövetek megfelelő táplálkozását, eltömíti a test csatornáit és átterjed a test mélyebb szöveteire - ami különféle krónikus és autoimmun betegségek kialakulásához vezethet.

Az emésztés károsodásának okai:

Az ájurvéda szerint a nem megfelelő ételek és a rossz étkezési szokások az emésztési zavarok egyik fő oka. Íme néhány példa:

-- rosszkor eszik

-- eszik, ha nincs éhség

-- kevesebb, mint 3 órával az előző étkezés után étkezik

-- az előző napi élelmiszer-fogyasztás

-- nagyon száraz vagy hideg étel

-- helytelen ételkombinációk

-- nem megfelelő típusú koplalás

-- túlzott folyadék

-- dohányzás, alkohol és drogok

-- alkalmatlan tisztítási módszerek

-- negatív érzelmek (idegesség, düh, szomorúság, frusztráció stb.)

Ezek azonban az emésztés károsodásának fő okai doshi. A zavart vatta szabálytalan étvágyat, változó intenzitású emésztőrendszert, puffadást, szelet, kemény és száraz székletet és székrekedést okoz. A megszakadt pitta viszont túl sok emésztőenzim kiválasztását okozza, ami nagyon gyors és erős emésztést eredményez, amely gyorsan megégeti az ételt. A tünetek közé tartozik a savasodás, gyomorégés, laza széklet és hasmenés. A kiegyensúlyozatlan sáv miatt az emésztés nagyon lassú. Ennek eredménye az étkezés utáni nehézség érzése, és a széklet nyálkát tartalmazhat.

Az ájurvéda szerint tehát az étkezés helyes módja nem csak a legjobb megelőző gyógyszer, hanem a fő tényező a fizikai test kezelésében is, amely lényegében ételből áll. Az étrend egyéni igényekhez igazításával kiküszöbölheti betegségének kiváltó okait. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a kiegyensúlyozott ájurvédikus étrend nemcsak az étel tápértékét és a prakruti - egyéni alkotmány, de vicruti is - a jelenlegi állapotod dosha. Ezért tanácsos előzetesen konzultálni az ájurvédikus orvossal az étrend bármilyen változásáról. Az étkezési szokásokról az Ayurveda néhány általános iránymutatást kínál, amelyek segítenek megőrizni az emésztőrendszeri tűz optimális állapotát:

-- csak akkor egyél, ha éhes vagy

-- egyél 3 ételt naponta (reggeli, ebéd és vacsora), minden nap ugyanabban az időben

-- Olovrant és tíz csak akkor eszik, ha nagyon éhes vagy

-- Tartson 3 órás intervallumot az étkezések között

-- enni mérsékelt ütemben, ülés után

-- Ne igyon semmit 30 percig étkezés előtt és után. Az ételek mellett azonban kortyolhat egy emésztő teát (menta, kamilla, gyömbér stb.)

-- kerülje a hideg ételeket és a jeges italokat

-- A főtt étel jobb, mint a nyers!

-- ne egyél késő este (határozottan ne legalább 2 órával lefekvés előtt)

-- ne keverje össze a különböző hőmérsékletű ételeket egy étkezés vagy ital alatt

-- kerülje a tartósítószereket, színezékeket, aromákat, nátrium-glutamátot és fehér finomított cukrot

-- ne melegítse a mézet 40 ° C fölé

-- Kerülje az összeférhetetlen ételkombinációkat

NezluДЌaztételkombinációk:

Tej + banán, dinnye, túró, savanyú gyümölcs, kenyér élesztővel

Dinnye + gabonafélék, keményítő, sült ételek, sajt

Med + ghee (azonos súlyú)

Retek + tej, banán, mazsola

Éjszakai növények (burgonya, paradicsom, padlizsán, chili) + joghurt, tej, dinnye, uborka

Joghurt + tej, gyümölcs, dinnye, forró italok, keményítő, sajt

Tojás + tej, joghurt, sajt, banán

Mangó + joghurt, sajt, uborka

Csemegekukorica + Dátumok, mazsola, banán

Citrom + joghurt, tej, uborka, paradicsom

A NAP ALAPJÁN FOGLALHATÓ Étrend konkrét példái:

Reggel igyon 2-3 dcl tiszta meleg vizet reggel.

Reggeli: reggel 7 és reggel 9 között.

Megfelelő példák: zabpehely vagy búzakása, rizspuding, magvak és diófélék, valamint gyümölcs (a citrus kivételével).

Ebéd: 12 és 14 óra között.

Az ebédet az ájurvéda fő étkezésének tekintik a gyermekek számára. Ennek kell lennie a nap legnagyobb étkezésének, és fontos, hogy kiegyensúlyozott legyen. Az ebédnek tartalmaznia kell fehérjét, egy vagy több szénhidrátot és egy vagy több zöldséget.

Olovrant: Csak akkor egyél Olovrant, ha nagyon éhes vagy. A legjobb választás gyümölcssaláta, könnyű gyümölcstorta, diófélék és magvak, gyümölcslé, sült alma vagy körte, párolt barack stb. Ne felejtsük el azonban, hogy ebéd után és vacsora előtt legalább 3 órával távozzunk!

Vacsora: 17 és 19 óra között.

A vacsorának ebédhez hasonlóan kiegyensúlyozottnak kell lennie, de könnyebbnek kell lennie, és ideális esetben hét óra előtt.

Az emésztés és az anyagcsere természetes pontossággal és hatékonysággal történő működése érdekében a kiegyensúlyozott életmód a legfontosabb. Az ócska étel, a szabálytalan vagy elégtelen alvás és a negatív érzelmek a test természetes működésétől való eltérését okozhatják. Ennek oka valószínűleg a test folyamatos megújulásában betöltött központi szerepe, amely az emésztést olyan rendkívül érzékennyé teszi a mai modern életmód minden hatására. Végül is az emésztési problémák a mai egészségügyi ellátás leggyakoribb panaszai közé tartoznak.