Ha rosttartalmú étrendtől dagadt, akkor változtatnia kell étrendjén.
A magas rosttartalmú étrend sok emberben puffadást és hasi fájdalmat okoz. A tudósok azonban kitalálták, hogyan lehet elkerülni az egészséges táplálkozás ezt a szövődményét. A puffadás elkerülése érdekében a magas rosttartalmú étrendben a fehérje helyett több szénhidrátot kell fogyasztania.
Egy folyóiratban megjelent tanulmány Klinikai és transzlációs gasztroenterológia 164 résztvevőt követett, akik háromféle magas rosttartalmú étrendet fogyasztottak.
Azok a résztvevők, akik magas rosttartalmú, fehérjében gazdag étrendet fogyasztottak, 40% -kal nagyobb valószínűséggel duzzadtak, mint a szénhidrátban gazdag változat.
A duzzanat a bél mikrobiomjának egészséges változásának eredménye
Úgy tűnik, hogy a rostban gazdag ételek megnövelik a bélben található bizonyos jótékony baktériumok populációját. A puffadás és a hasi fájdalom azonban annak a gáznak köszönhető, amely akkor keletkezik, amikor ezek a baktériumok lebontják a rostokat.
Ez a tanulmány azt sugallja, hogy a fehérjék szénhidrátpótlása megváltoztathatja a bél mikrobiomját. Noel Mueller, a tanulmány társszerzője elmondta:
"Lehetséges, hogy ebben a tanulmányban az étrend fehérje változata nagyobb inflációt eredményezett, mivel ez intenzívebb egészséges változást okozott a mikrobiom összetételében. Az ebben az étrendben lévő fehérje főleg növényi forrásokból származott, mint például bab, hüvelyesek és dió. "
Mueller és munkatársai v korábbi kutatások megállapította, hogy a só mennyiségének csökkentése csökkentheti a puffadást. A magas rosttartalmú, alacsony nátriumtartalmú étrend három változatát alkalmazták ebben a vizsgálatban.
Az egyik étrend fehérjében gazdag, egy másik szénhidrátban gazdag, a harmadik pedig magas rosttartalmú étrendben telítetlen zsírokban gazdag.
- A növényi fehérjében gazdag változat 48 százalék szénhidrátot, 27 százalék zsírt és 25 százalék fehérjét tartalmazott.
- A szénhidrátban gazdag változat 58 százalék szénhidrátot, 27 százalék zsírt és 15 százalék fehérjét tartalmazott.
- A zsírban gazdag változat 48 százalék szénhidrátot, 37 százalék zsírt és 15 százalék fehérjét tartalmazott.
Csak cserélje le a fehérjéket szénhidrátokra
A fehérjében gazdag étrend 40 százalékkal növeli a puffadás valószínűségét a szénhidrátban gazdag étrendhez képest.
Ezért az olyan élelmiszerek, mint a teljes kiőrlésű termékek, amelyeknél magasabb a szénhidráttartalom, mint a fehérje, könnyebben emészthetők.
A hátrány azonban az lehet, hogy amikor fehérjéket cserél szénhidrátokra, akkor az étrend már nem biztos, hogy olyan egészséges. Mueller hozzátette:
"A puffadás csak a mikrobiom egészséges változásának eredménye lehet, így ha valaki képes megbirkózni a magas fehérje- és rosttartalmú étrend okozta puffadással, akkor végső soron több előnye lehet az egészség különböző területein."