gyerekeknek

Teljes kiőrlésű kenyér vagy fehér? Alacsony zsírtartalmú joghurt vagy tejszín? Vegetáriánus vagy makrobiotikus étrend? A szülők milyen előnyökkel károsíthatják utódaikat. A gyermekek táplálkozásában a leggyakoribb hibákat és mítoszokat a MUDr értékeli. Katarína Babinská, PhD., A pozsonyi Károly Egyetem Orvostudományi Karáról.

Ha a gyermeknek csak egy bizonyos típusú étvágya van, az étrendjéből és a testéből hiányzik valami: Nem.

A felnőttek és gyermekek különböző ízlését azzal magyarázták, hogy a testben hiányzik az étel valamilyen alkotóeleme. Ha vágyakozunk a tej után, hiányzik például a kalcium. Ezt a hipotézist nem erősítették meg. Csak néhány állattal működik. Az emberekben az ételek népszerűsége játszik szerepet - olyan ízeket választ, amelyeket örömmel tölt el.

A fiatal sportolók fehérje-kiegészítőket szedhetnek: Nem.
A változatos étrend fedezi a szükséges fehérjemennyiséget. Gyermekeink elegendő mennyiséget kapnak belőlük, még az ajánlottnál is többet. Ezenkívül az erősportok, amelyekben az izomtömeg intenzíven épül, nem alkalmasak gyermekkorban.

A teljes kiőrlésű kenyér nem alkalmas a gyermek testére: Nem.
A teljes kiőrlésű kenyér rostot tartalmaz, amelyet a gyermek testének meg kell kapnia, de nem túlzott mennyiségben. Ellenkező esetben az emésztőrendszer túl gyorsan működik, és a fontos tápanyagok nem tudnak felszívódni. Kisgyermekek számára ezért ajánlott váltogatni a fehér és a teljes kiőrlésű kenyeret. Nem teljesen jó a teljes kiőrlésű kenyeret kizárni az étlapról, mert a gyermeknek minél előbb hozzá kell szoknia az evéshez.

Alternatív étkezési módok is alkalmasak a gyermekek számára: Nem.
A legtöbb gyermekorvos és gasztroenterológus nem javasolja ezeket a diétákat gyermekek számára. A tapasztalatok azt mutatják, hogy még a vegetarianizmusban is, amely a gyermekek számára az alternatív táplálkozás leggyakoribb formája, gyakran hibáznak. Egészségügyi problémákat okoznak. Minél fiatalabb a gyermek, annál nagyobb a kockázata annak, hogy testének hiányzik a fontos tápanyag - vas és fehérje, ha a húst kizárják, és a kalcium, ha a tejet kizárják. Ha kiegyensúlyozott vegetáriánus étrendet szeretnénk készíteni egy gyermek számára, akkor tudnunk kell, hogy mely növényi élelmiszerekben találhatók a gyermek testének fontos tápanyagai. Miután a szülők vegetáriánus táplálkozási módot választottak, rendszeresen konzultálniuk kell szakértőkkel. Más alternatív formákkal a kockázat még nagyobb. A külön étrend nem megfelelő, szigorú makrobiotikus étrenden alultápláltság okozta haláleseteket külföldön is feljegyezték.

Tej gyógyít: Nem.
Mítosz, amelyet egyetlen komoly kutatás sem erősített meg. Az egészséges baba szervezete nem fogyaszt tejet, éppen ellenkezőleg, előnyére válik, mert felesleges kalciumot tartalmaz. Ez nem teher számára, problémamentesen el fogja költeni. Azoknál a gyermekeknél, akik egészségügyi problémákkal küzdenek, különösen ennek az ételnek az allergiája vagy a tejcukor-intolerancia, a laktóz-intolerancia miatt, nehézségeik vannak a tej és tejtermékek fogyasztása után, ezért kizárják őket az étrendből.

Az édesség szükséges energiaforrás: Nem..
A gyermek energiát nyerhet értékesebb ételekből, például teljes kiőrlésű kenyérből, amelyekből fokozatosan szabadulnak fel a szénhidrátok. Édességek formájában csak üres kalóriák kerülnek a szervezetbe, amelyek nem járnak elegendő rost-, vitamin- és ásványianyag-fogyasztással. Ha egy gyermek édességre vágyik, néha jobb, ha nem tagadja meg. Ellenkező esetben megsokszorozódhat iránta való vágya, és titokban édességeket fog fogyasztani. Az ajánlott mennyiség például egy 30 grammos csokoládé, de a legtöbb esetben a gyerekek több édességet kapnak.

A növényi táplálékból nyert kalcium nem elegendő a tizenéves vegánok számára: Igen.
A nem tejtermékekből származó kalcium megszerzése nehéz. Csak a növényi élelmiszerek nem képesek fedezni a serdülők testének megnövekedett mennyiségű kalciummennyiségét. Gyermekkori és serdülőkori hiánya középkorú csontritkulásban nyilvánulhat meg. Hozzá kell adni az étrendhez kalciummal dúsított ételek formájában vagy étrend-kiegészítőkön keresztül.

Az alacsony zsírtartalmú ételek megakadályozzák a gyermekkori elhízást: Nem.
Az alacsony zsírtartalmú ételek gyermekkorban nem ajánlottak. A zsírokkal együtt kézben a zsírokban oldódó vitaminok is bejutnak a szervezetbe. Alacsony zsírtartalmú étrend esetén a gyermek szervezetében hiányozhat az A-, D-, E- és K-vitamin. A zsír elengedhetetlen összetevője az ételnek, és az emberi szervezetnek szüksége van rá bizonyos mennyiségben.

A bébiételek probiotikumokkal gazdagíthatók: Igen.
A bébiételek kiegészítéseként a probiotikumok biztonságosak. Mivel ezek a mikroorganizmusok egyensúlyt váltanak ki az emésztőrendszerben, előnyösek egy egészséges ember számára. Immunrendszeri rendellenességek esetén azonban orvossal kell konzultálni az alkalmazásukról, mert tudják, hogyan kell többet ártani, mint hasznot tenni. Támogathatják a káros baktériumok szaporodását.

A kisgyermekek ne fogyasszanak mézet: Igen.
A szülőknek óvatosnak kell lenniük a mézzel. Nem csak azért, mert allergiás reakciót válthat ki. A méz tartalmazhat Clostridium botulinum baktériumokat és azok spóráit, amelyek életveszélyes botulizmust okozhatnak csecsemőknél és kisgyermekeknél. Ezért a méhmézet csak az élet első évének végéig szabad a babának adni. Ajánlatos felvenni a menübe azoknak a gyerekeknek, akik az élet második évéig nem szenvednek allergiában

A táplálkozás az egészségünk harminc-hetven százalékát teszi ki.