Egészséges főzés? Római bankban garantált!
A római edény kifejezés alatt egy rejtett kerámia, azaz égetett agyagból készült finom ételek készítésére szolgáló tartály van rejtve. Római tálként vagy egyszerűen kerámia sütőtálként is ismerjük. Általában ovális alakú, hasonló a zománcozott tepsihez, külön fedéllel.
Hogyan kell használni?
A római edény elengedhetetlen paramétere a nedvszívó képessége. Használat előtt a tepsit 20 percig (lehetőleg hosszabbnál rövidebb ideig) vízbe kell meríteni, a fedelet is be kell áztatni. Csak ezután teszünk bele egyedi alapanyagokat. Használhatjuk hús előkészítésére, de a legjobb ízek akkor tűnnek ki, ha a zöldségeket és a húst összekeverjük. Ezután a tartályban található ízek és aromák harmonikus, finom ételké válnak.
Milyen elven működik?
Amikor a vízbe áztatott tepsi melegszik, fokozatosan elpárolog, így az ételt gőzben készítik el. Az étel több vitamint tartalmaz, a hús nem szárad ki, de gyönyörűen lédús és illatos marad. Ha azt szeretné, hogy az étel ropogós legyen, akkor a sütés végén kinyithatja a fedelet, és hagyhatja megsülni. Az étel elkészítéséhez nem kell további zsírokat használnunk. Ezért a római sütőedényből származó finomságok nemcsak ízletesek, hanem nagyon egészségesek is.
Hogy a római fazék sokáig tartson nekünk.
Fontos felismerni, hogy ez egy kerámia hajlamos a repedésre. A károsodást hőütés vagy mechanikai sokk okozhatja. A fő elv az, hogy a tepsit hideg sütőbe tegye! Ha egy tepsi már felmelegedett, és le akarjuk borítani vízzel, akkor nem felejtjük el forrón használni. Miután kivette a tepsit a sütőből, száraz ruhára vagy hasonló párnára kell helyezni.
A tepsi tisztítása meglehetősen egyszerű. Csak tiszta, meleg vizet és nemfémes huzalt vagy edénykefét használjon. Aztán csak hagyjuk rendesen megszáradni. Fontos, hogy ne használjon mosószert, és a tartályt szabadon tárolja!
Ha velünk szeretné elkészíteni az alábbi receptet, és még nincs római edénye, ITT szerezheti be.
RECEPT
Csirkehús a zöldségeken
Nyersanyagok:
egész csirke, 1 cukkini, 1 padlizsán, paradicsom, burgonya, só, fekete bors, zúzott rasca, hagyma, kevés olívaolaj
Megközelítés:
1. Vágja a zöldségeket kerekekre, sózza, ízesítse és óvatosan csepegtesse olívaolajjal.
2. Keverjen össze mindent és tegyen egy előre beáztatott tepsibe. Vágjuk a csirkét, sózzuk, ízesítsük és tegyük a zöldségekre.
3. Fedje le fedővel és tegye hideg sütőbe. Kapcsolja be a sütőt 150 ° C-on, és hagyja forralni. Hagyja kb. 90 percig sütni - akkor minden legyen puha, és az ízeket tökéletesen össze kell kombinálni. A végén kinyithatjuk a tálat, és hagyhatjuk, hogy a fedetlen étel ropogósra süljön.
Az ételek elkészítése egy római edényben hosszabb ideig tart, mint a hagyományos sütés zománcozott tepsiben. A jutalom azonban egy egészségesebb és finomabban elkészített étel.
Csak regisztrált ügyfél adhat hozzá bejegyzéseket. BEJELENTKEZÉS/REGISZTRÁCIÓ