Sok diéta keményítő- és szénhidráttartalma miatt mellőzi a burgonyát. Úgy tűnik azonban, hogy csak egy műrém. Valójában természetes táplálék, amely segít a fogyásban.

lemond

Kevés olyan sokoldalú zöldség van, mint a burgonya. Különböző módon készíthetők el, és különféle formákban ízletesek - akár lokshe, palacsinta, püré, pirított vagy sült.

Természetesen vannak olyan egészségtelen elrendezési formák is, amelyekben a sült krumpli egyértelműen vezet.

Más zöldségekkel összehasonlítva, amelyek közül sokat ma már szuperételként dicsérnek, az utóbbi években rossz hírre tettek szert.

A valóságban, ha megfelelő módon készíti fel és fogyasztja őket, akkor egészségesek és segít elérni a gyorsabb fogyás célját.

Ezért teljesen helytelenül zavarba hozzák és kiválasztják az egészséges ételek közül. És itt vannak azok az okok, amelyek miatt abba kellene hagynunk a burgonya utálását!

Megakadályozhatják a túlevést

Egyes diétákban a burgonyát üres kalóriának nevezik. A valóságban azonban magas a telítettségi indexük - ahhoz, hogy jól érezd magad egy burgonyával, hét kiflit kell enned.!

Az American College of Nutrition magazinban megjelent tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik egészséges módon készítették a burgonyát és ették őket, lényegesen gyorsabban fogytak, mint azok, akiknek hiányzott minden nap.

Amit tartalmaznak? 4,7 gramm rost, ami nagyjából megegyezik egy almával.

A bennük található keményítőt rezisztensnek nevezik, ami azt jelenti, hogy az emésztőrendszerében helyet foglal és lelassítja az emésztést. Ez a típusú keményítő tehát hasznos, nem káros.

Alacsony a kalóriatartalom

A klasszikus burgonya csak 163 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Természetesen, ha tejszínnel, sajttal, szalonnával készítjük őket, akkor az ételek kalóriaértéke jelentősen megnő.

A burgonyában található keményítőtípus tovább csökkenti a felszívódó kalóriák számát.

A legalkalmasabb kezelések: főzés és sütés. A tálalás legegészségesebb módja: salátákban vagy vegyes zöldséges ételekben, fűszerekkel sütve, görög joghurt, salsa vagy bab.

Segítenek a sportteljesítményben

A jó edzéshez szénhidrátokra van szükség. A burgonyának köszönhetően meghosszabbíthatja edzését és magasabb teljesítményt nyújthat.

Fontos a burgonya káliumtartalma is, valójában többet tartalmaznak, mint a banán. A kálium fontos az izom megfelelő működéséhez.

Táplálóbbak, mint gondolnád

Már említettük, hogy a burgonyában lévő keményítő nem rossz.

Ez egy komplex szénhidrát, amely nemcsak a jóllakottságot és a fogyást segíti elő, hanem javítja a vércukorszintet, ami megkönnyíti a fogyást és megakadályozza az inzulinrezisztenciát is.

Bár magas glikémiás indexű ételek közé tartoznak, ezt a negatív hatást tagadhatja, ha fehérjét és egészséges zsírt tartalmazó burgonyát - tojást, avokádót fogyaszt.