Miért voltak valamikor őseink egészségesebbek, és nem is ismerték az allergia szót? Az evés egyszerű elvét követték, amelyet ma is alkalmaznunk kell.

gyermekek

BRATISLAVA, szeptember 8. (Dobré noviny) - Valószínűleg mindenki ismeri a tizenkét hónapról szóló mesét, amelyben Maruška télen epret hozott. Valami elképzelhetetlen őseink számára, még mesebeli is, de ma ezt a luxust egész évben megengedhetjük magunknak a boltoknak köszönhetően. Szervezetünknek azonban nem igazán kell szezonon kívül jóváhagynia néhány nem helyi ételt.

Az elv nagyon egyszerű. Az emberek azt ették, ami akkoriban nekik nőtt, mondhatni a gazdaság mögött, vagy amit el tudtak tárolni télire. Míg tavasszal és nyáron friss gyümölcsökhöz és zöldségekhez jutottak, a hidegebb hónapokban a kamrában rosszabb időkre elfogyasztották. Tehát a burgonya, a gyökérzöldségek, a hüvelyesek, a gabonafélék vagy a savanyú káposzta, amely gazdag C-vitamin forrás. És ezt ma is alkalmaznunk kell.

Bár monotonnak tűnhet, testünkben ilyen típusú étkezési szokások vannak, úgymond kódolva, és a lehető legtöbbet tudja kihasználni. Őseink általában csak azt ették, amit megműveltek vagy kifogtak. Például csak álmodozhattak az ananászról, és nem is ismertek különféle tengeri ételeket. Ehelyett megteszed megkóstolták a "hétköznapi" pontyokat, és a diéta alapja minden szempontból a zabkása volt.

Tanuljon már kiskorától kezdve

Ez az étkezési elv nemcsak a felnőttek számára fontos, hanem különösen a gyerekek, akiknek már kiskoruktól kezdve hozzá kell szokniuk a szlovák étrendhez. Ezért a hidegebb hónapok beköszöntével kevesebbet kell adnunk nekik banánból vagy más egzotikus növényekből, és meg kell tanítanunk őket, hogy ehessenek inkább házi almánkat. És mindennek az alapja legyen a zöldség számukra.

Figyelnünk kell a közönséges teára is. A chia mag helyett inkább a csipkebogyót részesítse előnyben. A nyilak kade-tade-t növesztenek, csak annyit kell tenned, hogy összetéped őket, ami újabb érdekes élmény lehet a kicsi számára, szárítsd meg őket, majd csak bemelegíts egy jó házi teával.

Azonban nem minden egzotikus növényt kell eltávolítani a menüből, és néhánynak mindenképpen a menüben kell maradnia. "Főleg rizs, olívaolaj, mandula és esetenként kurkuma, mivel előnyeik meghaladják az "egzotikát", annak ellenére, hogy ezeknél a termékeknél nem transzkontinentális drámai, mivel ezek az EU-ban található termékek, és nem kell érniük útközben "- mondta Alexandra Popovičová, a What Healthy Kids Eat szakértője a najmama.sk portálnak.

Az étkezés helyi és szezonális módja azonban nemcsak testünk, hanem gazdaságunk számára is előnyös. Ha helyi termelőktől vásárol ételt, akkor úgymond támogatni fogja szomszédját, és legalább tudni fogja, hová megy a pénze. Ezenkívül nem is kell attól tartania, hogy az élelmiszer hogyan termelődött vagy termett, és hogy az csak a szlovákiai utazás után érett meg. Fuss tehát a legközelebbi piacra, és vásárolj.

Kenjük meg almával

Szükségünk van:

1 alma
1 kocka gyep vagy más természetes sajt
2 evőkanál vaj
Egy kis piros paprika
50 g reszelt sajt

Megközelítés:

Hámozzon meg egy almát, és reszelje le finoman. Hozzáadunk sajtot, apróra vágott paprikát, sajtot, és kevés sóval ízesíthetjük.

Sonka-retek

Szükségünk van:

100 g sonka
1 kocka Lučina (olvasztott sajt is használható)
1 evőkanál vaj
2-3 retek

Megközelítés:

Keverjük össze a sonkát vajjal és sajttal, adjunk hozzá apróra vágott retket (ne reszeljünk - különben a kenhetőség vizes lesz).

Bryndz

Szükségünk van:

125 g bryndze
100 g finom túró
1 evőkanál fehér joghurt
Metélőhagyma, hagyma vagy más fűszernövények ízlés szerint
Egy csipet paprika

Megközelítés:

Mindent összekeverünk (villával nyomjuk a bryndzát), és újhagymával díszített kenyérre tálaljuk. Ízlés szerint finomra vágott hagymát vagy fűszernövényeket adhat a kenéshez.

GONDOLKODJON EGÉSZSÉGÉVEL A FACEBOOKON!