Imádom, amikor tortaillatot érez az egész házban. És szeretem a mézeskalács illatát:-) Eredetileg egy répát (vagy céklát) vettem, hogy turmix legyen belőle reggelire. Végül beépítettem a süteménybe. Szerintem nem is fogja érezni, de garantáltan élvezni fogja. És még különösebb megbánás nélkül is, mert csak egészséges dolgokat használtam. Hiszem, hogy élvezni fogja:-)

Szükségünk van:

  • 150g eper
  • 220g cékla
  • 2PL kókuszolaj
  • 260g nádcukor
  • 2 tojás
  • 370g tönkölyliszt
  • 1Č szóda
  • 2PL kakaó
  • csipet fahéj
  • csipet szerecsendió
  • 70g apróra vágott dió
  • szójatej a tészta hígításához
  • házi, savanyú lekvár
  • 200g minőségi forró csokoládé
  • 180ml tejszínhab

Megközelítés:

A tojásokat felverjük a cukorral. A megtisztított répát, az epret és a kókuszolajat turmixgépben keverje össze, és keverje össze a tojás és a cukor keverékével. Keverje össze a lisztet szódával, kakaóval, fahéjjal, szerecsendióval és fokozatosan keverje össze a keverékkel, végül adja hozzá a diót.

Ha a tészta túl sűrű, szükség szerint adjon hozzá egy kis szójatejet. Öntsük a tésztát egy kivajazott és lisztezett tepsibe. Körülbelül 20-25 percig sütjük 170 ° C hőmérsékleten.

Sütés után hagyjuk kissé kihűlni, és megszórjuk lekvárral. Öntsük a tejszínt egy edénybe, hagyjuk kissé felmelegedni, és adjuk hozzá a törött csokoládét. Hagyja a csokoládét állandó keverés közben megolvadni. Öntsük a tortát a cukormázra, és hagyjuk megkeményedni.

fitshaker

És most csak a Jó ízlés:-)

Ő írt: Dominika Kmeťková, a kreatív főzés és sütés rajongója (living-the-sweet-life.blogspot.sk)