Az egészséges gyermek mentális és fizikai fejlődése a genetikai körülményektől, a környezeti hatásoktól és természetesen a megfelelő táplálkozástól, a fizikai aktivitástól, valamint az érzelmi, mentális és társadalmi háttértől függően nagyon egyedi.

egészséges

Az újszülött és a gyermek táplálkozása a 3. életévig terjedő időszakban sajátosságokkal rendelkezik. Az anyát különféle forrásokból értesítik róluk, de mindenekelőtt a gyermekorvos határozza meg, nemcsak a megfelelő táplálkozással kapcsolatos bizonyos szakértői ismeretek alapján, hanem a gyermek egyéni fejlődése szerint is. Az optimális táplálkozás egyértelműen az anyatej hat hónaptól egy évig, nemcsak a csecsemő számára.

A szoptatás az anyai emlőrák megelőzését is kimutatta. 4.-6. hónapokban, fokozatosan legfeljebb egy évig, ajánlatos elkezdeni egy pépes étrend hozzáadását, amelyet zöldségek, gyümölcsök és későbbi baromfi sovány húsának párolásával vagy főzésével készítettek, cukor, só vagy egyéb finomságok hozzáadása nélkül.

Az óvodai és iskolás korú étkeztetés alapjai:
- zöldség és gyümölcs (5 adag - adagméret kb. 1 marék),
- a lehető legkevesebb édesség (ésszerű mennyiségű, magas kakaótartalmú, jó minőségű csokoládé, tejből készült zabpehely, szárított vagy friss gyümölcs) és zsíros ételek,
- gabonafélék, óvakodjanak a lisztérzékenység lehetőségétől (ne adjon túl sok búza-rozsot és túl sok gabonafélét - vegán és makrobiotikus étrend, előnyben kell részesíteni a zabot, a hajdinát, a búzát és a hüvelyeseket),
- tej, ha gyermek tolerálja (laktázhiány vagy allergia lehetősége), joghurtok, egyéb erjesztett tejtermékek, sózatlan és nem füstölt sajtok, túró,
- hal, zsírmentes hús (baromfi túlsúlya, kevesebb sertés- és marhahús),
- Napi 2 kis mennyiségű minőségi növényi olaj (olívaolaj, repceolaj ételkészítéshez, szűz olívaolaj növényi salátákhoz, friss minőségű vaj kenőcsökhöz).

A nehéz húsételeknek nincs helye a gyermek étrendjében. Előnyben kell részesíteni a nem zsíros húsokat (csirke, pulyka, sovány sertéshús, néha borjúhús), 10 éves kortól heti 1-2 alkalommal hal (inkább édesvízi, kevésbé tengeri, tenyésztett).

A gyermekek gyakran nem fogyasztanak sok tojást, tejszínt, zsíros sajtot, kolbászt. Az ivási rendszernek a csapvíz, a cukrozatlan gyümölcsteák, a hígított gyümölcs- és zöldséglevek (víz: lé arány 2: 1), néha ásványi szénsavas vagy enyhén gyöngyöző vizek ivására kell összpontosítania. Az ivást egyenletesen kell elosztani a nap folyamán!

A jelenlegi "egészségkeresés" és az elhízással kapcsolatos aggodalmak, amelyekről kiderült, hogy a civilizációs betegségek, köztük számos rákos megbetegedés jelentős kockázati tényezője, gyakran arra késztetik a szülőket, hogy elsősorban a gyermekek növényi táplálkozására összpontosítsanak. Gyakran, ha ők maguk vegetáriánusok, gyermekeiket e táplálkozási módra vezetik. Elfelejtik, hogy ami felnőtteknek megfelelő, az nem biztos, hogy gyerekeknek. A zöldségek és gyümölcsök túlsúlyával táplálkozás gazdag szénhidrátokban és természetesen mikroelemekben (ásványi anyagok, vitaminok, fitokemikáliák, nyomelemek) és rostokban is, amelyek az egészséges anyagcseréhez szükségesek, de nem fedezik kellőképpen a gyermekek energiaigényét. Felejtsd el a "könnyű" és zsírtalanított termékeket a bébiételekben. A tejnek és a joghurtoknak félzsírosnak vagy akár teljes zsírtartalmúnak kell lenniük a gyermekek táplálkozásában. Az étrendet változatosnak kell lennie elegendő mennyiségű hús mellett, nemcsak fehér (baromfi, nyúlhús), hanem a gyermekek (valamint a felnőttek) számára vörös húst és halat is kell adni.

Takarékoskodni kell a sóval és a cukorral, mert ezek függőséget okoznak, és a gyerekek ekkor egyre több ilyen finomságot követelnek, amelyek veszélyeztetik egészségüket. Felesleges édességet, édesített ételeket és italokat követelnek. A magas kalóriatartalmú ételek fogyasztásának szokása egész életen át tartó étkezési és ivási módhoz vezet (a víz helyett csak édesített italok).

Már ebben az időszakban fontos a megfelelő rendszeres étkezés (reggelivel kezdve) mellett a megfelelő fizikai aktivitás a friss levegőn, az ivási rendszer, valamint a higiénés szokásokra és a bélmozgásokra való nevelés.

Az élet harmadik évében a "kis ember" a negativizmust, mint személyiséget kezdi mutatni - megvan az ízlésigénye, temperamentuma szerint megmutatja fizikai és szellemi tevékenységét, nehézségeit. Óvodás korban egyértelműen a megfelelő táplálkozási és étkezési szokások kialakítására, az ivási rendszerre, a fizikai aktivitásra, az alvási rendszerre kell összpontosítani. Mindezt nemcsak az anya és az egész család, hanem a kortársak csapata is jelentősen befolyásolja.

A család táplálkozása és étkezési szokásai nagyon fontosak. Ha a szülők vegetáriánusok, ez a táplálkozási módszer minden bizonnyal nem alkalmas egy gyermek számára nemcsak az óvodás, hanem az iskolás korban is. Fejlődéséhez a gyermeknek teljes értékű fehérjéket kell fogyasztania, amelyek nemcsak a tojásban és a halakban találhatók meg, hanem a baromfi, a nyúl és a borjúhús megfelelő fogyasztásához is. Előfordul, hogy az étlapot alacsony zsírtartalmú sertéshússal és marhahússal lehet diverzifikálni, így az étrend a legkülönfélébb esszenciális aminosavakat tartalmazza. A fehérjeforrás természetesen a tej, a tejtermékek és a sajtok is, amelyek a növekvő szervezet számára szükségesek a kellő mennyiségű kalcium és foszfor miatt.

Az étrendben nem hiányozhatnak fehérjék és zsírok - nemcsak fő energiaforrásként, hanem a zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitaminok, valamint az esszenciális omega-3 zsírsavak használhatósága szempontjából is, amelyek közvetlen hatással vannak a növekedésre, agy és idegrendszer fejlődése., szív- és érrendszer; gyulladáscsökkentő és rákellenes hatásokkal is rendelkeznek. Az étrendnek gazdagnak kell lennie C-vitaminban (zöldségsaláták, friss gyümölcsök), B-vitaminokban (gabonafélék, hüvelyesek, de vörös húsban is a B12-vitamin fontossága szempontjából). Vitaminokra, ásványi anyagokra és fitokemikáliákra (gyümölcsökben, zöldségekben, gabonafélékben és hüvelyesekben találhatók) van szükség a megfelelő anyagcsere-folyamatokhoz, a gyermekek fejlődéséhez és az immunrendszer fejlődéséhez.

Az élelmiszerek rostigénye annak köszönhető, hogy képes megkötni a szervezetben található káros anyagokat - nehézfémeket (ólom, kadmium, higany) és mérgező vegyi anyagokat (melatoninok, dioxinok), amelyek nemcsak a környezetben találhatók meg, hanem előfordulhatnak is kereskedelmi okokból egyes élelmiszerekben (pl. halakban, de egyes növényi és egyéb állati élelmiszerekben is). Ezeknek a káros anyagoknak a rostokkal történő megkötése korlátozza felszívódásukat és növeli a szervezetből történő kiválasztást. Epesavak is kötődnek hozzá, ami megakadályozza a vastagbél nyálkahártyájának irritációját, és ezáltal a vastagbélrák kialakulásának lehetőségét, amely a felnőttek egyik leggyakoribb rákos megbetegedése. A rostot nem rákos megbetegedések (gyomor- és nyombélfekély, parodontitis, érelmeszesedés, epekövek és mások) megelőzésére is használják. A székrekedés elleni küzdelem fontos eleme is.

A leggazdagabb rostforrások a gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, gyümölcsök, diófélék, magvak. A rost egy tápanyag (prebiotikum) a bélben található szükséges jó mikroorganizmusokhoz, a prebiotikumok - jelentősen támogatják a szervezet immunitását, hasonlóan az erjesztett tejtermékekhez. Gyermekeknél az étrendben alacsonyabb rostmennyiséget kell előnyben részesítenünk, mint a felnőtteknél, mert annak feleslege kimeríti a gyermek szervezetét fontos ásványi anyagokkal (kalcium, kálium, vas, cink), és emellett bélelzáródáshoz is vezethet.

Hátránya a rostfelesleg, kevés tejjel és tejtermékkel kombinálva. Ezért a gabonafélék, gabonafélék, csíráik (pl. Vegán és makrobiotikus táplálkozás) nem ajánlottak 10 év alatti gyermekek számára.

A rendszeres táplálkozás az egyik alapvető szokás már ebben az életszakaszban, és ugyanolyan fontosságú, mint az étrend összetétele és megfelelő mennyisége a túlsúly és az elhízás elleni küzdelemben, különösen azoknál a gyermekeknél, akiknél ez a súlyos anyagcserezavar van. Amint azt számos kutatás mutatja az iparosodott országokban (valamint a Szlovák Köztársaságban), a felnőttek, valamint a gyermekek és fiatalok nagy arányban kihagyják a reggelit, az iskoláskorú gyermekek nagy része nem ónozik, néhányan még nem is ebédelni és ritkán enni.

A legrendszeresebb és gyakran az energiadús étkezés - helytelenül - a vacsora. Ennek a jelenségnek több oka is van. A családokban ez egy jól bevált étkezési rendszer, gyakran "időhiány miatt", vagy a gyermek vonakodása miatt ebédelni az iskolai menzán, ami szintén átkerül az egész életen át tartó étkezési rendszerébe.

A reggeli nagyon fontos része a gyermek étrendjének. Az "éjszakai böjt" alatt jelentősen csökken az agy cukortartalma (glikogén), amely az agyi tevékenység fő forrása. A reggeli elhagyásával készletei teljesen kimerülnek, ami stresszes helyzethez vezet - a gyermek nyugtalan, fáradt, a figyelme csökken. Az agresszió ingerlékenysége is kialakulhat.

A megfelelő testmozgási rendszer és a fizikai aktivitás oxigénnel látja el a testet, javítja az anyagcsere folyamatokat és a test mentális állapotát. Részük a túlsúly és a stressz elleni küzdelemben. A múltban a testmozgás természetesen a gyermekek és a fiatalok életéhez tartozott. Jelenleg az életmód megváltozása - az információk keresése (gyakran nem megfelelő) - miatt a mozgásjátékokat számítógépes játékok váltották fel. Az iskoláskorú gyermek már nem folytatja elegendő mennyiségben ezt a természetes és létfontosságú tevékenységet. Ezért foglalkozni kell ezzel a problémával a családokban és az iskolákban !

Az elégtelen fizikai aktivitás mellett a gyermekek és serdülők nem rendelkeznek elegendő alvással, ami szintén befolyásolja a test összes fontos folyamatát, beleértve a testi és szellemi fejlődést is. Statisztikai eredmények szerint egy iskoláskorú gyermek a szükséges 8 óra helyett csak 5-et alszik a jelenlegi életmód mellett! Az alváshiány az elhízás kialakulásának egyik oka is, mivel az agy nem képes az anyag megfelelő metabolikus feldolgozására a test minden napi ingerét és állapotát az éjszakai alvás megfelelő idején.

Az 1980-as évek óta elhízási járvány terjedt el az egész világon, riasztóan kezdődött a 6-15 éves gyermekeknél. Az elhízott gyermekek csak kevesebb, mint 4% -ának van hormonális vagy genetikai rendellenessége. Másokat a rossz étkezési szokások, valamint a mozgás és az alvás hiánya okoz. Az ok egy gyorsan változó, energetikailag kiegyensúlyozatlan életmód, amely felnőttkorban a civilizációs megbetegedések növekedéséhez vezet, beleértve a rák legelterjedtebb típusait - a vastagbelet, az emlőt, a nyelőcsövet és a méhtestet. Szlovákiában a 7-18 éves korosztályban a túlsúly előfordulása 12,31%, az elhízás pedig 7,39%. A fiúknál a túlsúly és az elhízás gyakorisága 9-15 év, a lányok 7-12 éves kor között.

A túlzott étvágy és kényelem az elhízás fő okai nemcsak a felnőtteknél, hanem a gyermekeknél is. A városban a gyerekek inkább a számítógépen játszanak, mielőtt költöznének, ami napi 5,3 órát jelent.

Ne feledkezzünk meg gyermekeink megfelelő életmódjáról. Azok a szokások, amelyeket gyermekkorunkban belénk ültetünk, egész életük során kéz a kézben járnak. Az egészséges életmód nagy jelentőséggel bír az egészségünk és az elsődleges rákmegelőzés szempontjából - természetesen magában foglalja az egészséges étrendet és a megfelelő étkezési szokásokat, a fizikai aktivitást, az elegendő alvást és a pozitív gondolkodást.