A teafa egyike azoknak a növényeknek, amelyek megváltoztatták a világot, hasonlóan a kávéfához. Szakértők szerint a teát csak a kínai tea leveleiből készített italnak lehet nevezni.
Igazi tea
Fekete tea fekete, mert a leveleket erjesztéssel módosítják, hogy az infúzió kivételes ízt adjon. E folyamat során felszabadul belőlük a sejtlé, amely szárítás közben megszárad, és forrásban lévő víz öntése után ismét felszabadul.
fehér tea a legfinomabb levelek szárításával készül, amelyeket széttekerés előtt elszakítanak. Mosás után nagyon könnyű.
Sárga tea egyike a ritka kínai specialitásoknak, előállítása továbbra is titkos. A levelek nagyon lassan száradnak vastag rétegekben, amelyeket lenruhával borítanak. Az utolsó szárítás előtt enyhén fermentálódik. Az infúzió aranysárga és jellegzetes, mézes-édes íze.
Zöld tea nem megy keresztül az erjedés folyamatán, így a fekete teával ellentétben megtartja a vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok maximális mennyiségét.
Oolong egy részben erjesztett tea, valami fekete és zöld között. Félzöldnek vagy kékzöldnek is nevezik. Tipikus édes aromája és finom íze van. Ízesített vagy ízesített teát úgy hoznak létre, hogy a szárítás során gyümölcs- vagy virágdarabokat adnak a tealevelekhez. Ne keverje össze a gyümölcs teával. A tealevelek több mint felének az igazi tea és gyógynövények vagy gyümölcs keverékében kell lennie.
Tea-tea
Szárított gyümölcsökből, gyümölcsökből, virágokból és különféle gyógynövényekből készült italok szintén nagyon népszerűek.
Gyümölcsteák gyermekek számára is alkalmasak, mert a gyümölcsízű fekete és zöld teákkal ellentétben nem tartalmaznak koffeint. Az alapja szárított gyümölcs, amelynek a tömeg több mint felét kell kitöltenie.
Gyógyteák a hagyományos gyógyszerek közé tartoznak, de mértékkel és váltakozva kell itatni őket, egy faj legfeljebb két-három hétig. Különleges keverékeket kap fogyáshoz, megfázáshoz, menstruációs és klimaxos problémákhoz, álmatlansághoz és sok más problémához.
Gyógyászati egzotika
Catuaba a brazil esőerdőben növő Erythroxylum catuaba fa kérgéből készül. Afrodiziákumként működik, emellett segít érzelmi instabilitás, nyugtalan alvás, koncentrációs és gondolkodási problémák esetén is.
Honeybush, vagyis a mézes bokor Afrika déli részén nő. A Cyclopia nemzetség e növényének italának hatása hasonló, mint a rooibosé, de édesebb íze van. Nem tartalmaz koffeint, kezeli a légúti gyulladásokat, az étvágytalanságot, javítja az emésztést, szabályozza a menstruációt, fellép allergiák, gombák és baktériumok ellen, de depresszióra, alvászavarokra és erősíti az immunitást is.
Lapacho, vagy az inka tea a Tecome lapacho dél-amerikai fa belső kérgéből származó természetes termék. Erősíti az immunrendszert, támogatja az emésztést és az anyagcserét, tisztítja az ereket, javítja a vérkeringést, megnyugtatja az idegeket, normalizálja a vércukorszintet és tisztítja.
Rooibos, vagy vörös teát készítenek az Aspalathus linearis dél-afrikai cserje leveleiből. Antioxidánsok és ásványi anyagok gazdag keverékét tartalmazza, de nincs benne koffein. Enyhíti az ekcémát és az allergiákat, különösen az asztmát és a szénanáthát, gyulladáscsökkentő hatású, oldja a feszültséget és segít neurózisok, stressz és álmatlanság esetén.
Yerba mate a paraguayi magyal, egy örökzöld dél-amerikai fa leveleiből készült ital. Energiát szolgáltat a testi és szellemi kimerültséghez, és elnyomja az éhségérzetet, ezért gyakran része a csökkentő étrendnek. Egész nap ihatod.
Denisa Lysinová táplálkozási tanácsadó tanácsot ad
- A speciálisan elkészített fiatal tealevelekből készült tea, koffeinnel, tanninokkal, antioxidánsokkal és a tea illóolajával pozitívan hat az emberi szervezetre. A koffein fáradtságot vált ki és fokozza az észlelést, a tanninok vizelethajtó hatásúak és szabályozzák a bél perisztaltikáját.
- Háromféle teát szállítanak a piacra, amelyek különböznek az előállítás módjától és az összetételtől. Ez egy erjesztett (fekete), félig erjesztett (sárga) és nem erjesztett (zöld) tea, amely a legtöbb tanninot tartalmazza, keserű állati ízt adva.
- Az ínyenc tea az úgynevezett fehér tea, amelyet csak fiatal rügyekből és felső levelekből készítenek. A zöld és a fehér tea kiváló ital a rák megelőzésében.