Mina Chalupnikova receptjei már a Facebook-on is
Teljesen bedőltem a zöld spárgának, télen is veszem, pedig tudom, hogy nem tehetek róla. Amikor évekkel ezelőtt először vettem a spargulát, akkor még fehér volt ... ezért megtisztítottam, így levágtam a fejüket is, és beletettem a szemétbe. És emlékszem, hogy féltem-e, amikor WC-re mentem, miután elfogyasztottam a spárgát ... És akkor valahol olvastam, hogy a spárga bizonyos változásokat okoz a testben, és megváltoztatja a vizelet összetételét, és különleges szagot kap. Nos ... Nem kellett ide írnom, de talán valakinek hasznos lesz ... még ilyen kényes információk is 😀
| Felkészülési idő: 30 perc + előkészítés | |
| Adagok száma (darab): 1 adag |
Nyersanyagok:
450 g zöld spárga
1 PL majonéz (20g)
150 g alacsony zsírtartalmú fehér joghurt (0,1 százalékot használtam)
2 fokhagymás hüvely
szol
friss őrölt bors
gőzcseppek mész
lysicka apróra vágott fiatal petrezselyem vnat
Megközelítés
A zöld spárga, ha van ilyen, levágja a szár fás, alsó részét. Nem eszek zöld spárgát, talán csak akkor, ha nagyon nagyon sérült, ezért ezt a részt elfehérítem. Hideg vízben kell forralnom, kevés lizátos sóval.
A joghurtos öntet elkészítéséhez a már ízesített majonézt használtam - olyasmi, mint a tartármártás, így nem a mész állapotot használtam. Csak összekevertem joghurtot, majonézt, kinyomtam egy nagy darab fokhagymát
a fűszereket frissen őrölve és enyhén sózva
Keverjük össze a joghurtos szószt, és díszítsük fiatal petrezselyemmel vagy valamivel, ami kéznél van.
Kb. 20 percig főztem spárgát, talán még egy kicsit, nem néztem meg, fontos megkóstolni. Lecsepegtetjük és hagyjuk egy kicsit kihűlni. Az így elkészített spárgát külön ételként eszem, és egy burgonyát főzök hozzá. Kiváló diétás vacsora.