Tartalom

Étrendje évről évre egyre több embert megfoszt állati termékektől erősítse egészségét, segítsen a bolygón és csökkentse az állatok szenvedését. Bár a vegánok és vegetáriánusok száma egyre gyorsabban növekszik, ezek a diéták túl korlátozónak vagy igényesnek tűnnek. A visszatartó tényezők közé tartozik az állati termékek cseréje, a szükséges vitaminok vagy ásványi anyagok fenntartása, és nem utolsósorban a környezet, amely gyakran még mindig az étrend szerves részének tekinti a húst, tejtermékeket vagy tojásokat. Másrészt van akarat és erőfeszítés az egyén környezetre gyakorolt ​​negatív hatásainak, az állatok iránti empátia vagy az egészségesebb életvágy csökkentésére.

mondhat

Hogy kezdődött az egész?

Hasonló dilemmája volt Brian Kateman, aki egyetemi hallgatóként többször megpróbálta elutasítani az állati termékeket, és többször kudarcot vallott. A növényi étrendre való áttéréssel folytatott küzdelme arra késztette, hogy létrehozza az új étkezési módot, amely kb a hús és az állati termékek fogyasztásának csökkentése, nem a menüből való teljes kizárásukról. Közeli barátjukkal, Tyler Altermannal együtt 2015-ben megalapítottak egy mozgalmat, amelyet a redukció szó alapján reduktarizmusnak neveztek. Létrehozták a Reducetarian.org weboldalt a reduketarizmusról szóló információk terjesztése érdekében, és 2017-ben megjelent a Reducetarian Solution című könyv. Egy évvel később, i redukciós szakácskönyv "125 egyszerű, egészséges és ízletes növényi recept mindenevőknek, vegánoknak, vegetáriánusoknak és mindenki másnak".

Már felfedezte a diós vajat?

A 2019 szeptemberében megrendezett éves csökkentő konferencián Kateman bemutatta a Csökkentő Mozgalom jelentős ambícióját, hogy "10% -kal csökkentse az állati termékek fogyasztását". Ugyanakkor azt javasolta, hogyan lehet elérni egy ilyen célt - arra biztatta az embereket, hogy fogadjanak el olyan szokásokat, mint a „nem húsfő hétfő” vagy a „hétvégi vegetáriánus” (forrás). Hamarosan egy másik projekt lát napvilágot, amely felhívja a figyelmet a reduketarizmusra dokumentum a Meat Me Halfway (Meet = Meat = Meat) nevet viseli, amelyet Kateman vezet.

Lehetséges, hogy reduktor vagy, és nem is tudod?

Ennek a mozgalomnak számos támogatója van, akik elfogadták a redukretarizmust és aktívan csökkentik az állati táplálék fogyasztását. A jobb nyilvános tájékoztatás és különösen az éghajlati válság fokozott tudatossága azonban az ún "tudatalatti reduktorok“, Vagyis olyan emberek, akik kevesebb húst, tojást vagy tejterméket fogyasztanak, de nem teszik ezt azzal a tudattal, hogy ebbe a kategóriába (forrás) tartoznak. Ezért elmondható, hogy a reduketarizmus napjaink mellékterméke, és az emberek spontán módon folyamodnak hozzá az oktatás és a bolygóval és más lakóival szembeni társadalmi felelősségtudat alapján.

Noha kisebb mértékben, mint a vegetarianizmusban vagy a veganizmusban, a reduketarianizmus elrejti a növényi termékekben gazdagabb étrendre való áttérés minden előnyét. De ami ennek a táplálkozási módnak a legerősebb aspektusa, az az övé befogadás, mivel nincsenek pontos szabályai és nem zár ki semmilyen élelmiszert. A reducetarizmus csak azok ösztönzését ösztönzi, amelyek hátrányosan érintenek minket és a környezetünket, vagyis az állati eredetű élelmiszereket, és ugyanakkor a növényi termékek fokozottabb fogyasztására szólít fel. Ennek a változásnak azonban olyan ütemben kell megtörténnie, amelyet az ember a személyes helyzetére tekintettel megfelelőnek tart.

Vegán fehérjekeverék a Myprotein.sk webhelyről

A reduketarianizmusnak ez a szempontja rejti magában rejti lehetőségeit. A reducetarizmus könnyebben hozzáférhető az emberek számára, mert nem vált ki bennük nagyon igényes kihívást vagy a tagadás érzését. Az a tény azonban továbbra is fennáll, hogy a hús és más állati termékek fogyasztásának akár részleges csökkentése is segíti az állatokat és a bolygónkat, különösen, ha ezt a lehető legtöbb ember teszi. Ezért szükséges a nyilvánosság elé terjeszteni haszon reduktarizmus és kiemelés a kis és fokozatos lépések fontossága. Brian Katemanhoz hasonlóan sok növényi rajongó visszavándorol röviddel a változás után, főleg ha kedvenc ételekről vagy társadalmi helyzetekről van szó. Ha ez megtörténik, bűntudatot éreznek, ami néha a környezetükből származik, és teljesen feladhatja célját. A fellebbezéssel fokozatos változás, A növényzet csökkentése megakadályozza ezt és csökkenti az egyénre nehezedő nyomást.