4 adagra van szükségünk:
300 g fagyasztott karfiol
300 g fagyasztott brokkoli
250 g burgonya
300 ml tejszín
200 g sonka
1 tojás
só bors
csipet szerecsendió
csipet curry fűszer
100 g parmezán
60 g morzsa
1. Hagyja a karfiolt és a brokkolit szobahőmérsékleten leöblíteni, hogy később lehessen vágni. Hámozza meg a burgonyát és vágja szeletekre. Röviden főzzük forrásban lévő sós vízben. Ezután tegye őket egy tálba, és keverje össze a tejszínnel.
2. A karfiolt brokkolival vágjuk kisebb darabokra és adjuk hozzá a burgonyához, keverjük össze az apróra vágott sonkát is. Sózzuk, fűszerezzük, szerecsendióval és curry fűszerekkel ízesítjük.
3. Végül adja hozzá a felvert tojásokat a keverékhez, és alaposan keverje össze. Osszuk el a keveréket kisebb sütőedénybe, vagy tegyük egy nagyobb tepsibe, szórjuk meg reszelt parmezán sajttal és tegyük 200 ° C-ra előmelegített sütőbe. 25 percig fóliával letakarva sütjük, majd kivesszük és további 5 percig sütjük.
4. Egy serpenyőben szárazra pirítjuk a zsemlemorzsát, kb. 8 percig sütjük. A megsült keveréket sült zsemlemorzsával meghintve tálalhatjuk.