Egzotikus célállomásokon nyaralva vigyázzon olyan nyers zöldségekre, salátákra és gyümölcsökre, amelyeket nem lehet hámozni. "Az embereknek csak a bőrükben szabad gyümölcsöt és zöldséget enniük, még tisztítás és mosás után is" - javasolja Ivan Rovný, a Szlovák Köztársaság főhigiénikus-helyettese.

gyümölcsökre

Arra is felhívja a figyelmet, hogy a nyaralóknak meg kell tudni, hogy van-e ivóvíz az országban. "Ha nem, akkor nem szabad ivásra, főzésre vagy fogmosásra használni, és csak palackozott ivóvizet használjon erre a célra" - figyelmeztet. Hasonlóképpen javasolja a jég italokban való használatát, csak miután megtudta, milyen vízből készül. Jobb kerülni a húst, a tojást és az elégtelenül főtt ételeket. A főhigiénikus nem javasolja a szlovák étrendtől jelentősen eltérő ételek fogyasztását. Emésztési problémákat okozhatnak. "A helyi piacokon, húslevesekben készített ételek fogyasztása nem ajánlott, mivel az ételek elkészítésénél alacsonyabb a higiénia szintje" - mondta Rovný, hozzátéve, hogy figyelembe kell venni a fűszeres ételek túlzott bevitelét is.

A nyári hónapokban általában kerülni kell a nehéz ételeket, és az embereknek körültekintően kell járniuk az epidemiológiailag kockázatos ételekkel, például a fagylalttal is. "A diétának a nyári hónapokban könnyebbnek kell lennie, alacsonyabb energiaérték mellett könnyen emészthető, mert a testnek nem annyira nyáron kell hőt termelnie, mint a téli hónapokban, ugyanakkor biztosítania kell elegendő tápanyag "- magyarázta a főhigiénikus. A nyári étrendnek kiegyensúlyozottnak és változatosnak kell lennie. Elegendő teljes kiőrlésű gyümölcsöt és zöldséget, alacsony zsírtartalmú tejterméket, halat, baromfit, burgonyát és hüvelyeseket kell tartalmaznia, éppen ellenkezőleg, kevesebb ételnek és zsírban és egyszerű szénhidrátban gazdag ételnek kell lennie.

A napfény antioxidánsokat fogyaszt a szervezetben, főleg napozás közben és masszívan a dohányzással járó napozás alatt. Ezek elsősorban antioxidánsok, amelyeket étrendünkkel kiegészíthetünk - A-, C- és E-vitamin. Az A-vitamin megtalálható például sárgarépában, paradicsomban, málnában, sárgabarackban, vajban vagy halban, C-vitaminban olyan gyümölcsökben, mint a fekete ribizli, eper, citrusfélék, kivi, málna, szeder, zöldségfélékben, például paprika, karfiol, kelkáposzta, karalábé, paradicsom, burgonya, növényi zsírokban és olajokban lévő E-vitamin, zöldségek, diófélék, gabonacsíra. A likopin azonban, amely a paradicsomban és a vörös dinnyében található, szintén nagyon hatékony antioxidáns.

Nagyon fontos, hogy nyáron tartsunk be egy ivási rendszert, vagyis igyunk legalább napi három liter folyadékot. "Jobb folyamatosan kisebb mennyiségű folyadékot inni, mint hirtelen nagyobb mennyiséget. Ne igyon nagyon hideg italokat "- tanácsolja Rovný. A szomj csillapítására a legmegfelelőbb folyadék a víz, a gyógynövény- és a gyümölcsteák, az ásványvizek, a hígított gyümölcslevek. A kávé és az alkohol fogyasztását korlátozni kell.

A Szlovák Köztársaság főhigiénikusának, a TASR ajánlásait Lenka Skalická, a Népegészségügyi Hivatal szóvivője adta.