A kihegyezett szakács cáfolja az egészséges táplálkozás téveszmeit

Érdekel az egészséges táplálkozás, a különféle trendek és a szakterület szakértőinek tanácsai.
Feltétlenül nyúlj az új Sharpened Chefhez.

cáfolja

Anthony Warner lépésről lépésre feltárja az étkezés őrült divatirányzatainak lényegét, cáfolja az étellel kapcsolatos tévhiteket, és rámutat a legfurcsább étrendeket és kúrákat népszerűsítő sarlatánok hamisítványaira.

Még soha nem volt kitéve olyan élelmiszer- és egészségügyi információk áradatának, mint manapság. Diéták a bélflóra számára, paleo-étkezés, gluténmentes étrend, összeesküvés-elméletek a cukorról. Bármilyen furcsán hangzanak is, sőt károsak is lehetnek az egészségre, hajlamosak vagyunk hinni a hatásukban, és nem habozzunk kipróbálni őket.

Anthony Warner hivatásos séf és blogger ezért megkereste a pszichiáterek, a viselkedésközgazdászok, a dietetikusok és az élelmiszer-szakértők csoportját, hogy feltárja velük, miért enged annyi praktikus és intelligens ember különböző őrült diétázóknak.
Nem habozik durva szavakat használni, és a könyv végén az olvasónak minden megvan, amit meg kell tennie, hogy ne lehessen összetéveszteni a sarlatánok evésével.

"Ebben a könyvben nem talál olyan szabályokat, amelyeket be kell tartania, ha boldogan és egészségesen szeretne élni. Nem állítok össze olyan ételeket, amelyek rákot okoznak vagy kezelnek. Ha ez a könyv teljesíti célját, a végén még kevesebbet fog tudni az ételek és az étrend tudományáról, mint az elején. Vagy legalábbis kevesebb, mint gondoltad volna, hogy tudod "- mondja Anthony Warner szerző.

A Grind Chef című könyvben különféle burkolatokról, mítoszokról és téveszmékről ír, amelyek körülöttünk terjednek. Nem habozik elmenni Gwyneth Paltrow színésznőhöz vagy instagram sztárokhoz, akiknek az az érzésük, hogy egészséges táplálkozásról beszélhetnek. Oktatás, kritikai gondolkodás és ellenőrzés nélkül.
Ez egy könyv, amely kiemeli az egészséges táplálkozással kapcsolatos hülyeségek okozta károkat. Méregtelenítés, tiszta étkezés, kókuszolaj. olvassa el ezt a könyvet. A kihegyezett szakács igazán éles és éles.

Anthony Warner hivatásos szakács, képzett biokémikus, blogger és rendszeres munkatársa a rangos New Scientist magazinnak.