28.9. 2007 15:00 Az egészséges táplálkozás a civilizációs betegségek elleni küzdelemben is segít, amelynek az orvosok ajánlása szerint rostot is tartalmaznia kell. A kutatók a múltban kimutatták, hogy azoknál az embereknél, akik rendszeresen tartalmazzák a rostokat az étrendjükben, kisebb eséllyel vannak szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség és kevésbé elhízottak.
Ezenkívül az emésztőrendszer betegségei és a vastagbélrák ritkábban fordulnak elő. A vastagbélrák az, amely jelenleg a vezető rák a szlovák lakosság körében.
A rost zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban vagy hüvelyesekben található, amelyek alapvető forrásai, vagy megvásárolhatók étrend-kiegészítők formájában, például gyógyszertárakban. Jelenleg azonban csak a lakosság két százaléka eszik azért, hogy étrendjében az ajánlott napi rostadagot, azaz napi 25-30 grammot vegye be.
A rostoknak több típusa van, a különböző fajok abban különböznek egymástól, hogy milyen mértékben vesznek részt a vastagbél erjedésében. Egyes rostok többet, mások kevésbé fermentációs komponenseket tartalmaznak. A gyenge fermentációs komponensű rostokra példák a korpa.
A megelőzés szempontjából azonban nagyobb jelentőséggel bír a magasabb fermentációs komponenseket tartalmazó rost. A vastagbél rostjának erjesztése rövid láncú zsírsavakat eredményez, amelyek védő és regeneráló hatást gyakorolnak a bél nyálkahártyájára, serkentik a hasznos baktériumok - laktobacillusok és bifidobaktériumok szaporodását és elnyomják a káros baktériumok szaporodását, csökkentik a zsír és koleszterin felszívódását is szénhidrátok.
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást
- A könnyű és ízletes étrendnek köszönhetően megnyeri a tavaszi fáradtságot; Gluténmentes
- Ételről - Szénhidrátok - Sportközpont GYMEX p
- A szakember tudja, hol követünk el hibát az étrendünkben.Nem eszünk rovarokat, de mégis!
- Az étrendben lévő sófelesleg növeli a magas vérnyomás vagy a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát
- A diétáról Természetes növényi táplálék